Houttuynia (Houttuynia cordata Thunb.), new for Russia vegetable and medicinal crop (morphological features and biochemical composition) | Хауттюйния (Houttuynia cordata Thunb.) – новая для России овощная и лекарственная культура (морфологические особенности и биохимический состав)

English. Hauttuynia (Hauttuynia cordata Thunb.) is cultivated as a vegetable and medicinal plant in the South-East Asia. The possibility of its cultivation in a temperate climate was investigated. The morphological and biochemical features of the Hauttuynia plants of two forms ('common' and 'variegated') grown under greenhouse conditions in Novosibirsk city were studied. High-moor peat was used as a substrate for growing plants. The content of macro- and microelements in rhizomes and leaves was estimated with use of the synchrotron radiation induced X-ray fluorescence analysis (SR-XRF). During three months of cultivation, the total phytomass of 'common form' increased from 4.7+-0.84 g to 30.3+-8.00 g, i.u. in 6.4 times, while in rhizomes it reached 51-56% out of the total phytomass. The size of the leaves of 'variegated form' was 15 29% less, as compared with the 'common form'. The height of the plants was 25.9+-0.98 cm in the 'common' and 29.0+-0.62 cm in the 'variegated' form, the length and width of the leaf blade were 6.6+-0.26 x 5.9+-0.25 and 4.70+-5.00 x 4.90+-5.50 cm, respectively. Plants of the 'common' form formed apical, elongated, dense, ctenopod spine inflorescence with flowers lacking perianth, with three stamens and 3-4 fused carpal forms forming syncarpous gynoecium. The 'Variegated' form did not form any inflorescences. H. cordata leaves accumulate 35.6 mg% ascorbic acid, rhizomes ‒ 14.2 mg%. Leaves of H.cordata mainly accumulate Mn, Fe and Cu, and the roots ‒ Fe, Co, Cu and Zn. It is necessary to carry out the further study as to a new promising functional food.

Russian. Хауттюйния (Hauttuynia cordata Thunb.) возделывается в качестве овощного и лекарственного растения в странах Юго-Восточной Азии. Исследовали возможности его выращивания в условиях умеренного климата. Изучали морфологические и биохимические признаки растений хауттюйнии двух форм (обычной и вариегатной), выращенных в условиях защищенного грунта в г. Новосибирске. В качестве субстрата использовали верховой торф. Содержание в корневищах и листьях макро- и микроэлементов определяли методом рентгенофлуоресцентного анализа с использованием синхротронного излучения. За 3 месяца выращивания фитомасса растений обычной формы увеличилась с 4,7+-0,84 г до 30,3+-8,00 г, т.е. в 6,4 раза, при этом на долю корневищ приходилось 51-56% от общей фитомассы. Размер листьев вариегатной формы оказался на 15-29% меньше по сравнению с обычной формой. Высота растений была 25,9+-0,98 см у обычной и 29,0+-0,62 см – у вариегатной формы; длина и ширина листа, соответственно, 6,6+-0,26 х 5,9+-0,25 и 4,70+-0,19 х 4,90+-0,17 см. Растения обычной формы формировали верхушечное, продолговатое, плотное, початковидно-колосовидное соцветие с цветками, лишенными околоцветника, с тремя тычинками и 3-4 сросшимися плодолистиками, образующими синкарпный гинецей. Вариегатная форма соцветий не образовывала. В листьях H. cordata накапливается 35,6 мг/% аскорбиновой кислоты, в корневищах – 14,2 мг/%. В наибольшей степени листья H. cordata концентрируют Mn, Fe и Cu, а корни – Fe, Co, Cu и Zn. Необходимо дальнейшее изучение этого растения и c целью позиционирования его в качестве перспективного функционального продукта питания.