Effect of adsorbent and enzyme preparation on the state of rumen metabolism of fattening bulls in the technogenic area | Воздействие адсорбента и ферментного препарата на состояние рубцового метаболизма у бычков при откорме в техногенной зоне

English. For efficient and effective conversion of energy and plastic materials contained in the diet it is necessary to properly correct physiological and biochemical mechanisms in the muscle and bone tissues of young cattle body. Scientific-production experiment aimed to study the effect of adsorbent Toxfin and enzyme preparation celloviridin G20Х on the state of fattening bulls' rumen metabolism in the technogenic area was conducted in conditions of agricultural production cooperative RNO–Alania. The experiment was conducted in 4 groups of bulls of 10 heads each, formed by the analogue scale. In winter the diet of animals had excess of maximum permissible concentration (MPC) in lead by 63.6%, zinc – by 67.4%, and cadmium – by 63.0%. Due to the adsorption of heavy metals by adsorbent Toxfin and the presence in the enzyme preparation celloviridin G20Х of amylases, proteinases and cellulases in bulls' proventriculus in the 3rd test group (received the both preparations simultaneously) more active decay of nitrogen-free extractive substances and fiber in feeds occurred, so relative to the control group they had truely (P less than 0.05) higher activity in rumen fluid of amylases by 7.2%, proteinase – by 9.4% and cellulase – by 10.8%. In the same bulls in rumen fluid there was (P less than 0.05) a decrease relative to the control in the concentration of butyric acid by 2.97%, while increasing the level of propionic acid – by 2.84% (P less 0.05). Therefore, the combined feeding enzyme preparation celloviridin G20Х at a dose of 70g/t and adsorbent Toxfin at a dose of 1kg/t mixed feed in the diet composition with excessive heavy metal content contributes to optimizing processes of rumen metabolism.

Russian. Для рациональной и эффективной конверсии энергии и пластического материала, содержащегося в составе рациона, в организме молодняка крупного рогатого скота в мышечную и костную тканей необходимо правильно корректировать физиолого-биохимические механизмы. С целью изучения воздействия адсорбента токсфин и ферментного препарата целловиридин Г20Х на состояние рубцового метаболизма у бычков при откорме в техногенной зоне был проведен эксперимент в одном из с.-х. производственных кооперативов РСО–Алания. Эксперимент проводили на 4 гр. бычков по 10 голов в каждой, сформированных по принципу аналогов. В зимнем рационе у животных наблюдалось превышение предельно допустимой концентрации (ПДК) по свинцу - на 63,6%, цинку – на 67,4% и кадмию – на 63,0%. Благодаря адсорбции соединений тяжелых металлов адсорбентом токсфин и наличию в составе ферментного препарата целловиридин Г20Х амилаз, протеиназ и целлюлаз в преджелудках бычков 3 опытной группы (получавших оба препарата одновременно) наблюдался более активный распад безазотистых экстрактивных веществ и клетчатки кормов, поэтому относительно животных контрольной группы они имели достоверно (Р меньше 0,05) более высокую активность в рубцовой жидкости амилаз - на 7,2%, протеиназ – на 9,4% и целлюлаз – на 10,8%. У этих же бычков в рубцовой жидкости наблюдалось достоверное (Р меньше 0,05) относительно контроля снижение концентрации масляной кислоты на 2,97% при одновременном увеличении уровня пропионовой кислоты – на 2,84% (Р меньше 0,05). Следовательно, совместное скармливание ферментного препарата целловиридин Г20Х в дозе 70 г/т и адсорбента токсфин в дозе 1 кг/т комбикорма в составе рационов с избыточным содержанием тяжелых металлов способствует оптимизации процессов рубцового метаболизма.