Effective use in the diet of dairy cows corn silage with the introduction of a new biological preservative | Эффективность использования в рационах молочных коров кукурузного силоса с внесением нового биологического консерванта

English. In 2014 and 2015, under laboratory conditions, there was established the optimum dose of a new biological preservative (NBP) - 3 g/t of feed during silage making of corn in the milk-wax stage of ripeness with a moisture content of 70–75%. The use of NBP reduced losses of dry matter and protein by 2.5 and 2.2 times, respectively, in comparison with the control. For validation of the results, as prepared in laboratory of one of the farms of the Saratov region corn silage was prepared according to the same technology. The NBP was used (developed by the Fermlab LLC) containing the following bacteria: Lactobacillus plantarum ВКМ В-3055D; Lactococcus lactis subsp. lactis ВКМ В-3056D; Propionibacterium acidipropionici ВКМ Ас-2769D in a total amount of 1*10E11 CFU/g. In self-preserving corn, the value of active acidity (pH) decreased, after a month of storage it reached 3.8 units. The content of butyric acid in the silage with self-preservation was 0.03%, which was a result of protein putrefaction due to the high buffering. The silage with the NBP after 30 days of storage was much better than the silage with self-preservation: pH – 4.1, total amount of organic acids – 2.80%, the content of lactic acid in the total amount of acids – 2.10%, acetic acid – 0.70%, no butyric acid, the content of lactic and acetic acids in the total amount of acids – 75 and 25%, respectively. The test on milk cows (N = 50, n = 25) showed that the silage with the NBP increased the average daily milk yield by 3.4% and fat content - by 6.7% in comparison with the control. Morphological, biochemical indicators of the blood taken form the tested cows showed an improvement of anabolic processes, which ensured an increase in the milk production. Profit from the sale of milk from the cows of the test group amounted to 3,325.5 rubles after deducting the costs of purchasing the NBP.

Russian. В 2014 и 2015 гг. в лабораторных условиях при силосовании зеленой массы кукурузы, убранной в фазе молочно-восковой спелости, с влажностью 70–75% была установлена оптимальная доза внесения нового биологического консерванта (НБК) - 3 г/т корма. Применение НБКсократило потери сухого вещества и протеина, соответственно, в 2,5 и 2,2 раза в сравнении с самоконсервированием. Для подтверждения результатов, полученных в лаборатории, в условиях одного из хозяйств Саратовской области был приготовлен силос из кукурузы по той же технологии. Использовали НБК (организация-разработчик - ООО "Фермлаб"), который содержит бактерии: Lactobacillus plantarum ВКМ В-3055D; Lactococcus lactis subsp. lactis ВКМ В-3056D; Propionibacterium acidipropionici ВКМ Ас-2769D в суммарном количестве 1*10E11 КОЕ/г. При самоконсервировании кукурузы величина активной кислотности (рН) снижалась, через месяц хранения она достигла 3,8 единиц. Содержание масляной кислоты в самоконсервированном силосе составило 0,03%, что явилось результатом гнилостного разложения белка из-за большой буферности. Силос с внесением НБК после 30 дней хранения был значительно лучше, чем самоконсервированный: рН составил 4,1, общее количество органических кислот - 2,80%; содержание молочной кислоты в общей сумме кислот - 2,10%, уксусной - 0,70%, масляная кислота отсутствовала, при этом содержание молочной и уксусной кислот в общей сумме кислот составило 75 и 25% соответственно. При проведении научно-хозяйственного опыта на дойных коровах (N = 50, n = 25) было установлено, что скармливание силоса, приготовленного с НБК, увеличивало среднесуточный удой на 3,4%, а жирность молока - на 6,7% по сравнению с контролем. Морфологические, биохимические показатели крови коров опытной группы свидетельствовали об улучшении анаболических процессов в их организме, что обеспечило повышение молочной продуктивности. Прибыль от реализации молока от коров опытной группы составила 3325,5 руб. за период опыта при вычете затрат на приобретение НБК.