Comparative tests of various sources of microelements in feeding chicken-broilers | Сравнительные испытания ультрадисперсного сплава, солей и органических форм Cu и Zn как источников микроэлементов в кормлении цыплят-бройлеров

English. Animals of modern breeds and crosses need more dietary minerals to realize more of their genetic potential but that leads to an increase in the ecological load. Ultra-dispersed particles (UDP) are among prospective preparations. This is a comparative study of the effects of dietary Cu and Zn additives as UDP of the alloy, asparaginates and sulfates on performance and productivity of Smena 7 broiler chicks. Dietary Cu/Zn-UDP accelerated bird growth by 3.9% (P less than or equal to 0.05) compared to Cu and Zn mineral salts and by 4.7% (P less than or equal to 0.01) compared to Cu and Zn asparaginates. Administration of Cu/Zn-UDP led to an increase in blood NO metabolites by 9.8% (P less than or equal to 0.05), 21.0% (P less than or equal to 0.01), 13.0% (Р less than or equal to 0.05), and 11.0% (Р less than or equal to 0.05) compared to the control on days 7, 14, 21 and 28, respectively. By the end of the study, blood erythrocytes and hemoglobin was 6.27% higher (P less than or equal to 0.05) and 19.40% higher (P less than or equal to 0.001) compared to the control and also 5.21% higher and 12.60% higher when compared to Cu and Zn asparaginates used. Replacement of copper mineral salt with dietary Cu/Zn-UDP and Cu asparaginate was accompanied by an increase in this element pool in the body of 42-day old broiler chickens by 51.6% (P less than or equal to 0.01) and 13.2%, respectively. By the end of the study, the zinc pool, on the contrary, decreased by 22.9% compared to the control when Zn asparaginate was fed but exceeded the control by 12.5% (P less than or equal to 0.05) when using Cu/Zn-UDP. Copper and zinc preparations used in various ways influenced on the exchange of a number of chemical elements in the body. Feeding with Cu/Zn-UDP and Cu and Zn asparaginates resulted in lower pools of Ni, Al, Sn and a significant increase in iodine and cobalt pools compared to control.

Russian. Необходимость максимальной реализации генетического потенциала современных пород и кроссов сельскохозяйственных животных предполагает повышение насыщенности рациона минеральными веществами. К перспективным препаратам можно отнести ультрадисперсные частицы (УДЧ). Мы сравнили продуктивное и биологическое действие разных форм двух эссенциальных микроэлементов - цинка и меди (УДЧ их сплава, аспарагинаты и сульфаты) на цыплят-бройлеров кросса Смена 7. Введение препарата УДЧ в рацион подопытной птицы сопровождалось повышением интенсивности ее роста на 3,9% (Р не более 0,05) в сравнении с показателями при применении минеральных солей и на 4,7% (Р не более 0,01) - относительно аспарагинатов. В сыворотке крови цыплят, получавших УДЧ, концентрация NO-метаболитов увеличивалась на 9,8% (Р не более 0,05); 21,0 (Р не более 0,01); 13,0 (Р не более 0,05) и 11,0% (Р не более 0,05) относительно контроля соответственно на 7-е, 14-е, 21-е и 28-е сут эксперимента. Аналогичная разница с контролем по количеству эритроцитов и гемоглобина в крови к окончанию исследований составила 6,27 (Р не более 0,05) и 19,40% (Р не более 0,001), относительно группы, получавшей аспарагинаты, - соответственно 5,21 и 12,60%. Замена в рационе минеральной соли меди на препарат УДЧ и аспарагинат сопровождалась увеличением пула этого элементов в организме в 42-суточном возрасте соответственно на 51,6 (Р не более 0,01) и 13,2%. В то же время при оценке пула цинка мы отмечали его снижение при скармливании аспарагината к концу эксперимента на 22,9% относительно контроля, тогда как при использовании УДЧ, напротив, величина пула цинка превышала контроль на 12,5% (Р не более 0,05). Использованные препараты меди и цинка неодинаково повлияли на обмен ряда химических элементов в организме цыплят. Так, при скармливании УДЧ и аспарагинатов пулы Ni, Al, Sn уменьшались, I и Co - значительно увеличивались относительно контроля.