Digestibility of nutrients of mixtures with sprouts and extruded grain in milking cows | Переваримость питательных веществ кормосмесей с пророщенным и экструдированным зерном в организме дойных коров

English. The aim of this work was to study the effect of feed mixtures with the inclusion of wheat, barley and corn differently prepared for feeding (flattening, germination, extrusion and holistically– germination and extradition) on the intake of feed mixtures, digestibility and nutrient metabolism, milk productivity and chemical composition of milk. The experiment was conducted in 4 groups of dairy Holstein cows, 14 heads in each group. In group 1 (control) all grain of what, barley and corn was fed in a flattened form, in groups II, III, IV 50% of the mass of wheat, barley and corn grain (half a daily rate) was prepared by germinating, extruding, holistically - first it was germinated, then extruded, respectively. Use in feeding dairy cows of a feed mixture with germinated and extruded grain allows reliably increasing the nutrient digestibility by 2.7 and 5.4 % of. Extruding wheat, barley and corn grain without being pre-germinated and its incorporation into the feed mixtures of group III animals also contributed to the increase of digestibility of nutrients in comparison with groups I and II. The differences were 1.9 - 3.4% with a relevant difference in dry matter and nitrogen-free extractive matters. In group I (control), daily milk yield amounted to 22.5 kg and milk fat content of 3.68% in the second, third and fourth groups, respectively, at 22.9 kg and 3.73%; 23.3 kg and 3.76% and 23.7 kg of 3.79%. Relevant differences with the control in terms of daily milk yield were established in group III (p less than 0.05) and group IV (p less than 0.01). Economic calculations have shown that it is cheaper to feed lactating dairy cows a feed mixture comprising 50% (of the total amount of grain in the feed mixture) grain components holistically prepared for feeding). Amount of profit with this use of feed grains was higher in group IV by 2.4 – 9.0%, than in the other variants of the experiment.

Russian. Целью работы было изучить влияние кормосмесей с включением зерна пшеницы, ячменя и кукурузы, по-разному подготовленных к скармливанию (плющением, проращиванием, экструдированием и комплексно – проращиванием и экструдированием), на поедаемость кормосмеси, переваримость и обмен питательных веществ, молочную продуктивность и химический состав молока. Опыт провели на 4 группах дойных коров голштинской породы, по 14 гол в каждой. В I группе (контрольной) все зерно пшеницы, ячменя и кукурузы скармливали в плющеном виде, во II, III, IV группах 50% массы зерна пшеницы, ячменя и кукурузы (половину суточной дачи) подготавливали проращиванием, экструдированием и комплексно (сначала проращивали, а затем экструдировали) соответственно. В IV группе коров потребление кормосмеси было больше на 0,7–2,6%, чем в других группах животных. Использование в кормлении дойных коров кормосмеси с пророщенным и экструдированным зерном позволяет достоверно увеличить на 2,7-5,4% переваримость питательных веществ. Экструдирование зерна пшеницы, ячменя и кукурузы без предварительного его проращивания и включение его в состав кормосмеси животных III группы способствовало также повышению переваримости веществ в сравнении с I и II группами. При этом различия составили 1,9-3,4% с достоверной разницей по сухому и безазотистому экстрактивному веществам. В I группе суточный удой составил 22,5 кг и жирность молока 3,68%, во II, III и IV группах соответственно 22,9 кг и 3,73%; 23,3 кг и 3,76% и 23,7 кг и 3,79%. Достоверные различия с контролем по суточным удоям установлены в III группе коров (р менее 0,05) и IV (р менее 0,01). Экономические расчеты показали, что выгоднее скармливать дойным коровам кормосмесь с включением по 50% (от общего количества зерна в кормосмеси) зерновых компонентов, комплексно подготовленных к скармливанию. Количество прибыли при таком использовании зерновых кормов было выше в IV группе на 2,4–9,0%, чем в других вариантах опыта.