Cultivation of minor fodder crops in the Northern Trans-Urals | Возделывание малораспространенных кормовых культур в Северном Зауралье

English. The purpose of the study is to identify the most productive and nutritional valuable minor plants. In the course of the study, the most promising high-yielding minor fodder crops for the introduction into the structure of the feeding field were determined: oriental bunias (Bunias orientalis), indigo woad (Isatis tinctoria), sorrel (Rumex patientia х R. tianschanicus), artichoke and sunflower hybrid (ASH) (Helianthus tuberosus x H. annuus). The indicators that were taken for the further study of these crops are early growing, budding, flowering, full maturation of seeds, high productivity of green mass, the content of raw protein in dry matter, sugar, vitamins, microelements, which is important for reproduction of nutritionally balanced feed. It was established that minor crops accumulate essential amino acids in dry matter that are not synthesized in animals, so animals should receive them with food, lysine participates in the synthesis of tissue processes in animals, arginine participates in the semen formation in getters, methionine participates in the process of fat metabolism. Minor crops have higher lysine amount by 0.2-0.23 g than that of alfalfa, with its maximum content of 1.58-1.61 g in oriental bunias and ASH. The arginine content was at the same level - 1.36 g, in oriental bunias and ASH it was higher by 0.1 than in the control variant, and methionine content was higher in oriental bunias and ASH. The proline content in the studied crops was higher by 0.47-0.49 g than in alfalfa with a maximum content of 2.54-2.56 g/100 g in dry matter of ASH and oriental bunias. Inclusion of minor promising fodder crops in fodder fields will allow expanding the assortment of fodder crops and will allow to satisfy the need of animals in high-quality feeds well-balanced in the amino acid composition, proteins, vitamins, sugars and microelements.

Russian. Цель исследования – выявление наиболее продуктивных и ценных по питательности малораспространенных растений. В процессе изучения были выделены наиболее перспективные для внедрения в структуру кормового поля высокоурожайные малораспространенные кормовые культуры: свербига восточная (Bunias orientalis), вайда красильная (Isatis tinctoria), щавель кормовой (Rumex patientia х R. tianschanicus), топинсолнечник (ТС) (Helianthus tuberosus x H. annuus). В основу выбора для дальнейшего изучения этих культур положены такие показатели, как раннее отрастание, бутонизация, цветение, полное созревание семян, высокая продуктивность зеленой массы, содержание сырого протеина в сухом веществе, сахара, витаминов, микроэлементов, что немало важно для воспроизводства кормов сбалансированных по питательности. Установлено, что малораспространенные культуры накапливают в сухом веществе много незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме животных, поэтому животные должны их получать с пищей, лизин участвует в синтезе тканевых процессов у животных, аргинин участвует в образовании семя у производителей, метионин участвует в процессе обмена жиров. Малораспространенные культуры превосходят по содержанию лизина на 0,2-0,23 г люцерну, с максимальным их содержанием 1,58-1,61 г у свербиги восточной и ТС. Содержание аргинина было на одинаковом уровне – 1,36 г у свербиги восточной и ТС повыше на 0,1 чем у контрольного варианта, также метионина было выше у свербиги восточной и ТС. Содержание пролина у изучаемых культур было выше на 0,47-0,49 г, чем у люцерны при максимальном содержании 2,54-2,56 г/100г сухого вещества ТС и вайды красильной. Включение малораспространенных перспективных кормовых культур в кормовые поля позволит расширить ассортимент кормовых культур и даст возможность удовлетворить потребность животных в высококачественных кормах, сбалансированных по аминокислотному составу, белкам, витаминам, сахарам и микроэлементам.