Les filières des produits du palmier à huile dans la province du Zou. (République Populaire du Benin)
1989
Geerts, J.T.
Le palmier à huile tient une place de première importance pour les Sud-Béninois et pour les habitants de la Province du Zou. Il donne l'huile de palme qui est une des huiles les plus consommées, mais aussi bon nombre d'autres produits qui ont leur utilité dans la vie quotidienne de ces populations. Ces produits de la palmeraie traditionnelle ont des filières précises et distinctes les unes des autres. Or, il apparaît que certaines de ces filières pourraient être améliorées en divers points. Ainsi, pour la filière de l'huile de palme, on a isolé les thèmes d'amélioration, de la variété, des techniques culturales, du processus de transformation et de la stratégie de commercialisation. Les impacts de ces améliorations ont été chiffrés et laissent apparaître des perspectives intéressantes quant à leur possible entrée en application. Toutefois, il serait nécessaire d'entreprendre des études complémentaires avant d'entamer une quelconque restructuration, surtout pour ce qui est de la technique de transformation
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