Productive qualities of rabbits when the Vetom 3.0 probiotic preparation is introduced into the diet | Продуктивные качества кроликов при введении в рацион пробиотического препарата Ветом 3.0

English. The productive performance of farm animals is directly dependent on the processes occurring in their body. A special part is assigned to the use of biologically active components of feed rations, including probiotic additives that contribute to increasing the resistance and livability of feeder livestock of rabbits. Presented are the results of studies conducted in order to determine the effect of Vetom 3.0 preparation on the growth and development of rabbits. The scientific and economic experiment was performed in the production conditions. This experiment included two groups of Californian breed rabbits aged 45 days (15 animals per each group). The rabbits in Group 1 (the control group) received only the basic diet (BD), while the rabbits in Group 2 received the Vetom 3.0 probiotic preparation in the dosage of 50 mg per 1 kg of live weight in addition to the BD. The meat productivity of animals was evaluated by the changes in live weight, the average daily gain and slaughter weight. The animals were weighed every 15 days in the morning before feeding, beginning from the age of 45 days. The dynamics of changes in the live weight in the experimental group was better than in the control group: the increase in live weight was 9.35% higher than in the control group. The control slaughter showed that the slaughter yield in the experimental group was 64.7%, which was 8.3% higher than in the control group (56.32%). The tasting assessment of meat and broth showed that the samples of rabbit meat had a total score of 8.2 in the experimental group and 7.5 in the control group. According to the flavor profile, the meat of rabbits was pleasant to the taste, tender and juicy. It should be noted that broth samples obtained from the meat of rabbits of the experimental group were characterized by a more pronounced flavor and richness. The use of the Vetom 3.0 supplement as a probiotic had a positive effect on the dynamics of meat productivity and organoleptic characteristics of the obtained raw meat.

Russian. Продуктивные качества с.-х. животных находятся в непосредственной зависимости от процессов, протекающих в организме. Особая роль отводится применению биологически активных составляющих кормовых рационов, в том числе пробиотических добавок, способствующих повышению резистентности и сохранности поголовья откормочного молодняка кроликов. Представлены результаты исследований, проведенных с целью определения влияния препарата Ветом 3.0 на рост и развитие кроликов. Научно-хозяйственный опыт проводили в производственных условиях. В опыте были сформированы 2 группы кроликов калифорнийской породы в возрасте 45 дней (по 15 голов в каждой). Кролики 1-й группы (контрольной) получали только основной рацион, кролики 2-й (опытной) группы дополнительно к нему получали пробиотический препарат Ветом 3.0 в дозировке 50 мг на 1 кг живого веса. Мясную продуктивность животных оценивали по изменению живой массы, среднесуточного прироста и убойной массы. Взвешивание особей проводили каждые 15 дней утром до кормления, начиная с 45-суточного возраста. Динамика изменения живой массы в опытной группе превосходила показатели контрольной: прирост живой массы был на 9,35% выше. Контрольный убой показал, что в опытной группе убойный выход составил 64,7%, что на 8,3% выше, чем в контрольной (56,32%). При дегустационной оценке мяса и бульона установлено, что образцы мяса кроликов опытной группы набрали суммарный балл 8,2, образцы контрольной группы – 7,5. По вкусовым характеристикам мясо кроликов являлось приятным на вкус, нежным и сочным. Образцы бульона, полученного из мяса кроликов опытной группы, характеризовались более выраженным ароматом и наваристостью. Сделан вывод: использование добавки Ветом 3.0 в качестве пробиотика положительно влияет на динамику мясной продуктивности и органолептические показатели полученного мясного сырья.