Comparative evaluation of alfalfa silage and alfalfa silage with legumes and cereals | Сравнительная оценка силоса из люцерны в чистом виде и в смеси с бобовыми и злаковыми травами

English. The research has been carried out in 2013-2017 on the farms of the Vologda region. Samples of alfalfa silo have been studied in the North-Western Research Institute of Dairy and Grassland. More than 150 plant samples have been examined. Qualitative indicators of the green feed have been determined in accordance with the national standard of the Russian Federation GOST R55986-2014 "Silage from fodder plants. General specifications". The green feed based on alfalfa silage is of high feeding value. As for the main characteristics, such as exchange energy, feed units, raw protein, fat and sugar, it is not inferior to the norm of requirements for these nutrients. The carotene content is 78.98 mg/kg, which is 27.44 mg/kg higher than the alfalfa and timothy silage, but in alfalfa and clover silage, this indicator is significantly higher being of 107.94 mg/kg. The raw protein content in the alfalfa silo have not been inferior to that of legume silage and have been 14.45% of dry matter in comparison to 12.59% in alfalfa and timothy silage and 14.73% in alfalfa and clover silage. As for the exchange energy content, perennial legume silage (clover and alfalfa) has exceeded Medicago sativa silage and the alfalfa and timothy silage with the indicator of 9.62 MJ/kg of dry matter in comparison to 9.07 and 8.96 MJ/kg of dry matter. As for the organoleptic characteristics, all types of the investigated silo can be classified as Class 1 silos, since they have a fruity aroma without a musty or putrefactive smell. The comparative analysis of silage from various legume-cereal components has shown that siloing alfalfa with a mixture with legumes and cereal crops contributes to obtaining the most high-quality and nutritious feed of high digestibility. The raw protein content in the alfalfa silage is 14.45%, being not inferior to the characteristics of the legume silage. The raw protein content in the alfalfa and timothy silage is 12.59% and in the alfalfa and clover silage, it is 14.73%.

Russian. Исследования проведены в 2013-2017 гг. в Вологодской обл. Образцы силосов из люцерны (более 150) изучали в Северо-Западном НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства. Качественные показатели зеленой массы определялись в соответствии с национальным стандартом Российской Федерации ГОСТ Р55986-2014 "Силос из кормовых растений. Общие технические условия". Зеленая масса силоса из люцерны обладает высокими кормовыми достоинствами. По содержанию основных показателей: обменная энергия, кормовые единицы, сырой протеин, жир и сахар она не уступает норме потребности в этих элементах. Содержание каротина составляет 78,98 мг/кг, что на 27,44 мг/кг выше по сравнению с люцерново-тимофеечным силосом, но в силосе из люцерны с клевером данный показатель значительно выше и составляет 107,94 мг/кг. Содержание сырого протеина в люцерновом силосе не уступало аналогичным показателям силосов из бобовых трав и составляло 14,45% от сухого вещества против 12,59% в силосе из смеси люцерны и тимофеевки, 14,73% - из люцерны изменчивой и клевера. По содержанию обменной энергии силос из многолетних бобовых трав (клевер и люцерна) превосходил силос из люцерны посевной и смеси люцерны с тимофеевкой луговой с показателем 9,62 МДж/кг сухого вещества против 9,07 и 8,96 МДж/кг сухого вещества соответственно. По органолептическим показателям все исследуемые силосы можно отнести к 1 классу, так как они без затхлого, гнилостного запаха, имеют фруктовый аромат. Сравнительный анализ силоса из различных бобово-злаковых компонентов показал, что силосование люцерны в смеси с бобовыми и злаковыми культурами способствует получению наиболее качественного и питательного корма с высокой переваримостью. Содержание сырого протеина в силосе из люцерны изменчивой составляет 14,45% и не уступает аналогичным показателям силосов из бобовых трав: в силосе из смеси люцерны и тимофеевки - 12,59%, из люцерны изменчивой и клевера - 14,73%.