The use of a feed additive "Antivir" in broiler chicken diets | Использование кормовой добавки "Антивир" в рационах цыплят-бройлеров

English. The influence of feed additive "Antivir" on the growth of broiler chickens as well as slaughter qualities and chemical composition of flesh was studied in the conditions of one of the poultry farms of the Perm Krai. The basic diet of the experimental group's chickens was added with 1 kg/t of self-produced combined fodder that corresponds with the breeding program : start (0-10 days); growing (11-28 days); finish (28-42 days). The absolute increase in the experimental group was higher compared to the control by 4.44% (2120.7 g against 2013.6 g), average daily weight gain of chicks – by 4.53% (50.4 g against 48.3 g). The mass of half-eviscerated and eviscerated carcass was also higher in the experimental group compared to the control by 6.69 and 7.37%, respectively (1748.4 g against 1648 g and 1598.2 against 1488.4 g). In broiler meat of the experimental group, protein content was at 23.9%, that is higher by 1.8% than in the control group; and fat content totaled 7.13%, higher than in the control group at 0.16%, mineral content was higher by 0.23% compared with the control group. When conducting experiment, wastes in both groups was insignificant, that resulted in preservation of livestock within the 96-97%. To increase the absolute weight gain and meat quality of broilers it is appropriate to recommend the introduction of a feed additive "Antivir" into the diet composition in the amount of 1 kg/t fodder.

Russian. В условиях одной из птицефабрик Пермского края изучали влияние кормовой добавки "Антивир" на рост цыплят-бройлеров, а также на убойные качества и химический состав мякоти. Цыплятам опытной группы в состав основного рациона вводили кормовую добавку в количестве 1 кг/т полнорационного комбикорма собственного производства, который соответствовал программе выращивания: стартовый (0–10 дней); ростовой (11–28 дней); финишный (28–42 дня). Абсолютный прирост в опытной группе был выше по сравнению с контрольной на 4,44% (2120,7 г против 2030,6 г), среднесуточный прирост живой массы цыплят – на 4,53% (50,4 г против 48,3 г). Масса полупотрошеной и потрошеной тушки была также больше в опытной группе по сравнению с контрольной, на 6,69 и 7,37% соответственно (1758,4 г против 1648 г и 1598,2 г против 1488,4 г). В мясе цыплят-бройлеров опытной группы содержание белка находилось на уровне 23,9%, что выше контроля на 1,8%, а содержание жира составило 7,13%, что превышает контроль на 0,16%; содержание минеральных веществ увеличилось на 0,23% по сравнению с контрольной группой. При проведении опыта отход птицы в обеих группах был незначительным, в результате этого сохранность поголовья находилась в пределах 96–97%. Для увеличения абсолютного прироста живой массы и улучшения качественных показателей мясной продуктивности цыплят-бройлеров целесообразно рекомендовать введение кормовой добавки "Антивир" в состав рационов в количестве 1 кг/т комбикорма.