Characteristics of growing white-fruit forms of eggplant | Особенности выращивания белоплодных форм баклажана

English. Biological features of an eggplant with white coloring of fruits, their food and medicinal properties are considered. Eggplant varieties with white coloring of fruits are characterized by high gustatory qualities and hypoallergenicity. Researches have been conducted since 2010 in the central part of the Rostov region. The climate of the zone is continental, droughty. Studying was conducted in spring unheated plastic foil houses and in the open ground. The researches were based on the standard techniques. As material for researches samples of the world collection with white coloring of fruits, modern varieties and hybrids of domestic and foreign selection, own breeding material served. A number of samples with a complex of economically valuable traits is obtained and the characteristic of perspective varieties Umkа and Albion with white coloring of fruits is given. The new eggplant varieties with white coloring of a fruit are characterized by high flavoring and nutritious qualities and have eggplant in the conditions of the South of Russia including a need to use qualitative seedling are given. Varieties with white coloring of fruits are most heat, soil fertility-demanding and require careful systematic control of pests and infectious agents. During cultivation it is necessary to apply biological products for protection against harmful objects. It is recommended to replace cutting of plants with a nipping with tying up shoots to a trellis.

Russian. Рассмотрены биологические особенности баклажана с белой окраской плодов, их пищевые и лечебные свойства. Сорта баклажана с белой окраской плодов отличаются высокими вкусовыми качествами и гипоаллергенностью. Исследования проводили с 2010 г. в центральной части Ростовской обл. Климат зоны континентальный, засушливый. Изучение велось в необогреваемых весенних пленочных теплицах и открытом грунте. В исследованиях руководствовались общепринятыми методиками. Материалом для исследований служили образцы мировой коллекции с белой окраской плодов, современные сорта и гибриды отечественной и зарубежной селекции, собственный селекционный материал. Получен ряд образцов, обладающих комплексом хозяйственно ценных признаков, представлена характеристика перспективных сортов с белой окраской плодов Умка и Альбион. Новые сорта баклажана с белой окраской плода отличаются высокими вкусовыми и питательными качествами и обладают устойчивостью к болезням увядания. Приведены технологические особенности выращивания белоплодных форм баклажана в условиях юга России, включающие необходимость использовать качественную рассаду. Сортообразцы с белой окраской плодов наиболее требовательны к теплу, почвенному плодородию и нуждаются в тщательном систематическом контроле вредителей и возбудителей болезни. В период выращивания следует применять биопрепараты для защиты от вредных объектов. Рекомендуется заменить обрезку растений на прищипку с подвязкой побегов к шпалере.