Biochemical and morphometric parameters of some organs and tissues of hybrid tilapia (Oreochromis spp.) for growing with use of preparation ES-2 | Биохимические и морфометрические показатели некоторых органов и тканей гибрида тиляпии (Oreochromis spp.) при выращивании с использованием препарата ЭС-2

English. There is studied the effect of addition into the feed of Sapropel extract (ES-2 preparation) on the intensity of lipid peroxidation in the liver and gills of hybrid tilapia (Oreochromis spp.), as well as on the morphofunctional state of its liver. Sapropel extract caused a decrease in the content of TBA-reactants in the tissues of tilapia liver by 17% compared to the control group. In gills the bioadditive resulted in the increased content of peroxide products by 24%. The introduction of ES-2 in fish feed resulted in reduction of spontaneous and ascorbate-dependent lipid peroxidation rate in the liver by 18%. In the gills of fish, under the influence of Sapropel, the rate of spontaneous lipid peroxidation increased by 27% (p is less than 0.01), the rate of ascorbate-dependent lipid peroxidation - by 23% (p is less than 0.001). The change in the intensity of peroxide processes under the influence of the fodder additive in fish organs is tissue-specific: antioxidant effect was recorded in the liver, prooxidant effect was observed in the gills. The introduction of the Sapropel extract does not lead to a change in the volume of liver nuclei in the test groups of tilapia, while the average cell volume in the experimental group was 37% lower than in the control group (p is less than 0.05). The decrease in cell volume led to the increase in the nuclear-cytoplasmic ratio by 1.9 times in the experimental group compared to the control group (p is less than 0.01). Hepatocyte cytoplasm volume decrease and nuclear-cytoplasmic ratio increase due to addition of ES-2 preparation into productive feed of hybrid tilapia would indicate a rise of functional activity of liver cells.

Russian. Исследовано влияние добавления в корм экстракта сапропеля (препарат ЭС-2) на интенсивность перекисного окисления липидов в печени и жабрах гибрида тиляпии (Oreochromis spp.), а также на морфофункциональное состояние ее печени. Экстракт сапропеля вызывал снижение содержания ТБК-реактантов в тканях печени тиляпии на 17% по сравнению с контролем. В жабрах биодобавка приводила к увеличению содержания перекисных продуктов на 24%. Введение в корм рыб ЭС-2 привело к снижению скорости спонтанного и аскорбатзависимого перекисного окисления липидов в печени (на 18%). В жабрах рыб под влиянием сапропеля возрастала скорость спонтанного перекисного окисления липидов на 27% (p меньше 0,01), а аскорбатзависимого – на 23% (p меньше 0,001). Изменение интенсивности перекисных процессов под воздействием кормовой добавки в органах рыб тканеспецифично: в печени был отмечен антиоксидантный эффект, в жабрах прооксидантный. Введение экстракта сапропеля не приводит к изменению объема ядер клеток печени в опытных группах у тиляпии, в то время как средний объем клеток в экспериментальной группе оказался на 37% ниже по сравнению с контролем (p меньше 0,05). Снижение объема клетки привело к увеличению ядерно-цитоплазматического отношения в опыте в 1,9 раз по сравнению с контролем (p меньше 0,01). Снижение объема цитоплазмы гепатоцитов и повышение ядерно-цитоплазматического отношения вследствие добавления в продукционные биокорма гибрида тиляпии препарата ЭС-2 могут свидетельствовать об усилении функциональной активности клеток печени.