Nitrogen dynamics and wheat protein productivity formation under various agro-technologies | Динамика азота и формирование белковой продуктивности пшеницы при различных технологиях возделывания

English. The aim of the study is to increase the yield and protein content in winter wheat cultivated in the forest-steppe of the Volga region. The research object is winter wheat of zoned variety 'Malakhit'. The work was carried out in 2004-2007 in the Samara region. Winter wheat was cultivated as part of crop rotations on bare fallow, green (peas) fallow and green-manured (peas and oats) fallow. The following systems of basic tillage were used: plowing at a depth of 25-27 cm; loosening at a depth of 10-12 cm; "zero tillage" – without autumn mechanical tillage. The following rates of nitrogen fertilizers were applied on winter wheat crops at the certain time: no fertilizer application (control); ammonium nitrate plant-root fertilization in the dose of 30 kg AS/ha in spring during the tillering phase; plant-root ammonium nitrate fertilization in the dose of 30 kg AS/ha in spring during the plants tillering phase and leaf spraying with urea during grain filling stage. Depending on the different cultivation technologies, the results showed that the highest yield (27.9 kg/ha) and the weight of 1000 grains of winter wheat (46.8 g) were obtained in the link of crop rotation with bare fallow with zero tillage and double nitrogen fertilization. At the same variant, nitrogen removal was the highest (179.1 kg/ha), it is 10% higher than the variant with plowing at 25-27 cm, and 22% – the variant of loosening at 10-12 cm. On the average nitrogen content in grain on bare fallow was 2.3%, green fallow – 2.2%, and 2.1% – green-manure fallow. The highest nitrogen content (2.44%) in grain was observed in bare fallow crop rotation with the tillage at 25-27 cm and loosening of the soil at 10-12 cm and double nitrogen fertilization in the dose of 30 kg AS/ha, while the protein content was 13.92 and 13.80%.

Russian. Цель исследования – повышение урожайности и белковости зерна озимой пшеницы в условиях лесостепи Заволжья. Объект исследований – зерно озимой пшеницы районированного сорта Малахит. Работа проводилась в 2004-2007 гг. в Самарской области. Озимая пшеница возделывалась в звеньях севооборотов по чистому, занятому (горох) и сидеральному (горох с овсом) пару. Применяли следующие системы основной обработки почвы: вспашка на глубину 25-27 см; рыхление на глубину 10-12 см; "нулевая обработка почвы" – без осенней механической обработки почвы. На посевах озимой пшеницы в определённые сроки применяли следующие дозы азотных подкормок: без применения удобрений (контроль); прикорневая подкормка аммиачной селитрой в дозе 30 кг/га д.в. весной в фазе кущения растений; прикорневая подкормка аммиачной селитрой в дозе 30 кг/га д.в. в фазу кущения и некорневая подкормка мочевиной под налив зерна в дозе 30 кг/га д.в. Наибольшая урожайность (27,9 ц/га) и масса 1000 зерен (46,8 г) озимой пшеницы получена в звене севооборота с чистым паром при нулевой обработке почвы и двукратном применении азотных подкормок. В этом же варианте вынос азота был наибольшим (179,1 кг/га), что на 10% выше, чем на варианте со вспашкой на 25-27 см (163,7 кг/га), и на 22% – на варианте рыхление на 10-12 см (132,5 кг/га). Содержание азота в зерне в среднем по чистому пару составило 2,3%, по занятому – 2,2% и по сидеральному- 2,1%. Наибольшее содержание азота (2,44%) в зерне отмечалось в звене севооборота с чистым паром по вспашке на 25-27 см и рыхлении почвы на 10-12 см при двукратном внесении азотных подкормок в дозе 30 кг/га д.в., при этом содержание белка составило 13,92 и 13,80%.