Productive and biological traits of youngs different genotypes of kazakh white-headed breed | Продуктивные и биологические качества молодняка казахской белоголовой породы разных генотипов

English. The research aim is increasing the potential of meat productivity of young Shagatay type livestock based on a heterogeneous selection of Shagatay cows with bulls – Ural type of Hereford. The experience carried out on the breeding farm "Sabit" in the West Kazakhstan region according to the scheme: group 1 – bull, group 2 – castrated males, group 3 – Shagatay heifers of Kazakh white cattle and hybrids from crossing Shagatay cows with bulls of Ural Hereford, group 4 – bulls, 5 group – castrated males, 6 group – heifers. Groups were formed on the principle of analogues of 12 animals. Bulls by the age of 15 months of the Ural Hereford reached the highest body weight and surpassed Shagatay peers taking into account this selection feature in regard to sex by 20.4 kg. In castrates at the age of 18 months, this difference was in favor of the youngsters of group 5 and was 23 kg. Heterogeneous selection had a positive impact on the important productive qualities by heifers. Youngsters of group 6, born due to servicing bulls of the Ural Hereford, dominated in weight in regard to all analyzed periods. The contents of lysozyme both in winter and in summer was greater in hybrids of the Ural Hereford and Shagatay cattle, winter amount was 0.45-0.94 µg/ml in the summer – from 0.06 to 1.97 µg/ml. Significantly lower bactericidal activity of blood serum and slightly increased amount of lysozyme was shown by hybrids from the Ural Hereford in the winter. Regardless of gender, the greatest consumption of both protein (8-41 g) and energy (0.48-2.54 MJ) per unit of body weight gained was characterized by descendants from parents of the Shagatay type of Kazakh white-headed breed. Hybrids (the offspring of the Ural Hereford) used crude protein of feed more rationally for the synthesis of dietary protein.

Russian. Цель исследований – повышение потенциала мясной продуктивности молодняка скота шагатайского заводского типа на основе гетерогенного подбора шагатайских коров с быками внутрипородного типа уральского герефорда. Опыт проведен на племенной ферме "Сабит" Западно-Казахстанской области по схеме: 1 группа – бычки, 2 группа – кастраты, 3 группа – телки шагатайского заводского типа казахского белоголового скота и помеси от скрещивания шагатайских коров с быками уральского герефорда: 4 группа – бычки, 5 группа – кастраты, 6 группа – телки. Группы были сформированы по принципу аналогов по 12 животных. К 15-месячному возрасту бычки уральского герефорда достигли наибольшей массы тела и превосходили по этому селекционному признаку шагатайских сверстников по полу на 20,4 кг. У кастратов в 18-месячном возрасте эта разница в пользу молодняка 5 группы составила 23,0 кг. Гетерогенный подбор оказал положительное влияние на проявление телками важных продуктивных качеств. Молодняк 6 группы, полученный с участием быков-производителей уральского герефорда, имел превосходство по величине живой массы во все анализируемые периоды. Содержание лизоцима как зимой, так и летом больше было у помесей уральского герефорда и скота шагатайского типа, преимущество зимой составляло 0,45-0,94 мкг/мл, летом – 0,06-1,97 мкг/мл. Заметно меньшая бактерицидная активность сыворотки крови и несколько повышенное количество лизоцима проявлялась у помесей от уральского герефорда в зимний период. Независимо от половой принадлежности наибольшим потреблением как протеина (на 8-41 г), так и энергии (на 0,48-2,54 МДж) на единицу прироста живой массы тела характеризовались потомки от родителей шагатайского типа казахской белоголовой породы. Помеси (потомки уральского герефорда) более рационально использовали сырой протеин корма на синтез пищевого белка тела.