Foliar top dressing of sugar beet agrophytocenosis and technological qualities of root crops | Внекорневая подкормка агрофитоценоза сахарной свеклы и технологические качества корнеплодов

English. The results of scientific research on the use of mineral fertilizers in combination with boric acid for foliar feeding in the phase of closing leaves in rows for yield and technological quality of root crops during processing at a sugar factory are presented. The study was carried out in 2018-2019 at one of the farms of the Uljanovslk region. The experiment scheme: I – control, 2 – ammophoska; 3 – KCL; 4 - KH2PO4; 5 – Ca (H2PO4)2; 5 – boron; 7 – аммофоска ammophoska + borin; 8 – KCl + boron; 9 - KH2PO4 + boron; 10 - Ca (H2PO4)2 + boron. The results of the study show that under the influence of the factors used, the yield growth is 16.6%, against the background of boron to 9.7%. The sugar content increases by 0.1–0.75%, and when combined with boric acid - by 0.1–1.3%. On average, over two years, the sucrose content increases from 16.75 to 18.5%. The highest sugar content – in a more favorable weather conditions in 2019. The best quality of normal sugar juice increased by 1.45–1.65 conventional units. The hydrogen index (pH) on all variants in the range of 6.3–6.4%, that is, the juice medium was close to the neutral one. The tendency to reducing the content of molasses-forming substance (potassium, sodium and alpha-amino nitrogen) was observed. Due to the increase in sugar content, high-quality juice and a decrease in molasses, the technological qualities of root crops are improved under ferilization.

Russian. Приведены результаты научных исследований по применению минеральных удобрений в сочетании с борной кислотой для внекорневой подкормки в фазу смыкания листьев в рядках на урожайность и технологические качества корнеплодов при переработке на сахарном заводе. Исследования проводили в 2018-2019 гг. в одном из хозяйств Ульяновской обл. Схема опыта: 1- контроль; 2 – аммофоска; 3- KCl; 4 – KH2PO4; 5 – Ca (H2PO4)2; 5 – бор; 7 – аммофоска + бор; 8 – KCl + бор; 9 - KH2PO4 + бор; 10 - Ca (H2PO4)2 + бор. Результаты исследования показывают, что под влиянием используемых факторов рост урожайности составляет до 16,6%, на фоне бора - до 9,7%. Сахаристость увеличивается на 0,1–0,75%, а при сочетанном действии с борной кислотой - на 0,1–1,3%. В среднем за два года содержание сахарозы увеличилось с 16,75 до 18,5%. Наибольшая сахаристость наблюдалась в более благоприятном по метеоусловиям 2019 г. Доброкачественность нормального сахарного сока возросла на 1,45–1,65 условных единиц. Водородный показатель (pH) на всех вариантах находился в пределах 6,3–6,4, т.е. среда сока была близка к нейтральной. Установлена тенденция к снижению содержания мелассобразующих веществ (калия, натрия и альфа-аминоазота). За счет увеличения сахаристости, доброкачественности сока и уменьшения мелассобразователей технологические качества корнеплодов под воздействием удобрений улучшаются.