Efficiency and quality of safflower varieties in the conditions of the middle Volga region | Продуктивность и качество сортообразцов сафлора красильного в условиях Среднего Поволжья

English. The studies were conducted in 2016-2018 on the experimental field of Penza Agricultural Institute. The aim of the research was to evaluate safflower variety samples by their productivity and oil quality in the Middle Volga region. The vegetative period of safflower in 2016 proceeded in moderately moist conditions; the hydrothermal coefficient (HTC) was of 1.1, and an average daily temperature of 20.1 deg C. The vegetation period in 2017 was characterized as insufficiently moistened with the HTC of 0.82 units. The conditions of 2018 were severely arid; the HTC was only 0.4 at average daily temperatures of 19.3 deg C. The growing season duration from full germination to full maturation of safflower in the conditions of the Middle Volga region is at an average 114-119 days. The studied safflower varieties on average for three years formed a fairly high and stable yield of 1.12 and 1.45 t/ha. The maximum yield of safflower seeds was obtained in 2018, when the conditions were arid, and it averaged from 1.27 to 1.59 t/ha. The largest seeds were formed by varieties 'Astrakhanskiy' 747 and 'Aleksandrit', the weight of 1000 seeds was 45.6 and 44.6 g. The huskness was 33.17% in average. The oil content in the seeds was high and amounted to 33.6-37.1%. The variety 'Alexandrit' was distinguished by highest oil content that was of 37.1%. All varieties were characterized by a very high linoleic acid content (75.2-77.6%), and by a very low linolenic acid amount –(0.12-0.19%). The content of monounsaturated oleic acid varied in the range of 12.2-14.5%.

Russian. Исследования проводили в 2016-2018 гг. на опытном поле Пензенского института сельского хозяйства. Целью исследований являлась оценка сортообразцов сафлора красильного по их продуктивности и качеству масла. Вегетационный период сафлора в 2016 г. протекал в умеренно-увлажненных условиях с гидротермическим коэффициентом (ГТК) 1,1 и среднесуточной температурой 20,1 град. С. Период вегетации 2017 г. характеризовался как недостаточно увлажненный при ГТК 0,82. Условия 2018 г. были острозасушливые, ГТК составил всего 0,4 при среднесуточных температурах 19,3 град. С. Вегетационный период от полных всходов до полного созревания сафлора в условиях Средневолжского региона составляет в среднем 114-119 дней. Изучаемые сорта сафлора в среднем за три года сформировали достаточно высокую и стабильную урожайность 1,12 и 1,45 т/га. Максимальная урожайность семян сафлора была получена в 2018 г., при острозасушливых условиях и составила среднем от 1,27 до 1,59 т/га. Наиболее крупными семена сформировали сорта Астраханский 747 и Александрит, масса 1000 семян которых составила 45,6 и 44,6 г. Лузжистость составила в среднем 33,17%. Содержание жира в семенах была высокой и составила 33,6-37,1%. По масличности выделился сорт Александрит, содержание масла у которого составило 37,1%. Все сорта характеризовались очень высоким содержанием линолевой кислоты 75,2-77,6%, при очень низком количестве линоленовой кислоты – 0,12-0,19%. Содержание мононенасыщенной олеиновой кислоты варьировало в пределах 12,2 - 14,5%.