The enzymatic preparation of proteolytic action in the composition of feed for broiler chickens | Ферментный препарат протеолитического действия в составе комбикорма для цыплят-бройлеров

English. As known the use of a protease enzyme incorporated into complete feeds for broiler chickens can increase the protein utilization rate and therefore can reduce the protein requirement in poultry. Studied was the influence of exogenous Sibenza DP 100 (in the dosage of 500 g/t complete feed) on the productivity of broiler chickens and morphological state of their intestines. The experiment was carried out in the Voronezh region on broiler chickens cross Ross (5 groups, 40 heads in each group). In the variants of the experiment the diet density as to crude protein and digestible amino acids was reduced by 2.5, 5.0 and 7.5%, as well as the enzyme was added or was not added. It has been found that addition to the diet the Sibenza DP 100 protease in the variant without reducing the nutritional value has a positive effect on maintaining the integrity of intestinal villi, which probably allows the poultry to absorb more nutrients feed and to gain in weight more quickly. When using Sibenza DP 100 in the diet with a decrease in the nutritional value by 2.5% a good histological picture of the duodenum is observed, when the poultry at the end of fattening slightly inferior to the control in the live weight (2329 g against 2345 g) and was characterized by the most effective consumption of feed per 1 kg of live weight gain (1.67 kg with 1.70 in the control and 1.76 in the worst case). Application of Sebenza 100 DP in the diets with reduced nutritional value by 5 and 7.5% on an aggregate basis of the studied parameters was recognized as ineffective. A conclusion has been made about high efficiency of the used agent, but even in case of using it the maximum allowable reduction in the nutritional value of the diet as to crude protein and digestible amino acid is 2.5%.

Russian. Как известно, использование фермента протеазы в составе комбикормов для цыплят- бройлеров может увеличить коэффициент использования белка и, следовательно, снизить потребность птицы в протеине. Изучали влияние экзогенного фермента Сибензы ДП100 (в дозировке 500 г/т комбикорма) на продуктивность цыплят-бройлеров и морфологическое состояние их кишечника. Опыт проводили в Воронежской области на цыплятах-бройлерах кросса Росс (5 гр. по 40 гол.). В вариантах опыта питательность рациона по сырому протеину и усвояемым аминокислотам снижали на 2,5; 5,0 и 7,5%, а также добавляли или не добавляли фермент. Установлено, что ввод в рацион протеазы Сибенза ДП 100 в варианте без снижения питательности оказывает положительное влияние на поддержание целостности кишечных ворсинок, что, вероятно, позволяет птице усвоить больше питательных веществ корма и быстрее прибавлять в весе. При использовании Сибензы ДП 100 в рационе со снижением питательности на 2,5% наблюдается хорошая гистологическая картина двенадцатиперстной кишки, при этом птица в конце откорма незначительно уступала контролю по живой массе (2329 г против 2345 г) и отличалась наиболее эффективным расходом кормов на 1 кг прироста живой массы (1,67 кг при 1,70 в контроле и 1,76 в наихудшем случае). Применение Сибензы ДП 100 в рационах со снижением питательности на 5 и 7,5% по совокупности изучаемых показателей было признано неэффективным. Сделан вывод о высокой эффективности применяемого препарата, но даже при его использовании максимально допустимое снижение питательности рациона по сырому протеину и усвояемым аминокислотам составляет 2,5%.