Productive abilities of cows differing by genotypes | Продуктивные качества коров разных генотипов

English. Milk performance in cows (329 heads in total) in a farm situated in Yaroslavl region has been under comparative evaluation. Cows of different genotypes (purebred Yaroslavskaya, purebred Holstein, crossbred with blood of 50, 75 and 88% for Holstein breed) were involved. It was found that the Holstein first-calf heifer and crossbred having blood share of 50, 75 and 88% reliably exceled the Yaroslavl herdmates by the milk yield by 47.3; 37.5; 37.5; 44.5% respectively. In terms of the percentage of fat and protein content in milk, a significant difference between the groups is observed in favor of Yaroslavl herdmates. Holstein and crossbred cows have the highest yield of milk fat and protein and their total amount. With an increase in the age of animals, a regular increase in the milk productivity of cows occurs. At the same time butterfat percentage to the third lactation also increases in all groups of cows. As a result of the fact that purebred Holstein animals and crossbred are larger and they are more high-yielding, they naturally differ from the Yaroslavl cows in total amount of fat and protein, milking capacity ratio and fat-protein ratio. A close reliable correlation in the first lactation between the fat and protein content in cows of all groups was observed, a similar pattern is observed in the third lactation only with lower values. To increase protein content in milk, it is recommended to fed purebred Holstein cows and crossbred cows with blood share 88% with rations well balanced by protein content.

Russian. Проводили сравнительную оценку молочной продуктивности поголовья коров одного из хозяйств Ярославской обл. (всего 329 голов). Исследовали коров разных генотипов (чистопородной ярославской, чистопородной голштинской, помесных кровностью 50, 75 и 88% по голштинской породе). Установили, что голштинские первотёлки и помесные с кровностью 50, 75 и 88% достоверно превосходят по надою ярославских сверстниц - на 47,3; 37,5; 37,5; 44,5% соответственно. По процентному содержанию жира и белка в молоке достоверная разница между группами наблюдается в пользу ярославских сверстниц. Голштинские и помесные коровы обладают наибольшим выходом молочного жира и белка и их суммарным количеством. С увеличением возраста животных происходит закономерный рост молочной продуктивности коров. При этом жирномолочность к третьей лактации также возрастает по всем группам коров. В результате того, что чистопородные голштинские животные и помесные более крупные и высокомолочные, они закономерно отличаются от ярославских коров по суммарному количеству жира и белка, коэффициенту молочности и жиро-белковому коэффициенту. Была отмечена тесная достоверная взаимосвязь по первой лактации между содержанием жира и белка у коров всех групп, аналогичная картина наблюдается и по третьей лактации, только с более низкими значениями. Для повышения доли белка в молоке рекомендовано соблюдать сбалансированность по протеину рационов, используемых для кормления чистокровных голштинских коров и коров с долей кровности по этой породе 88%.