Nutritional properties of Hermetia illucens L., a new feed product for young pigs (Sus scrofa domesticus Erxleben) | Питательные свойства личинок Hermetia illucens L. - нового кормового продукта для молодняка свиней (Sus scrofa domesticus Erxleben)

English. The aim of the work was to assess the biochemical composition and nutritional value of H. illucens larvae depending on the composition of the substrate on which they were grown and to estimate efficiency of these larvae as a substitution for dietary fish meal in pigs' feed. The fly H. illucens larvae were reared on different substrates, i.e. distillers dried grains with solubles, feed wheat grain, wheat bran, crushed corn, mix of fruit and vegetable waste with grain bran, mixture of bird manure with litter. Bioconversion of substrates by larvae ranges from 41% (bird droppings) to 77% (crushed corn). Also, the use of different substrates leads to a different yield of dry biomass of larvae, from 54 g/kg (bird litter) to 240 g/kg (grain-fruit-vegetable mixture). The most preferable substrates for growing larval biomass are grain and grain-fruit-vegetable mixtures. The nutritional value of fly larvae varies depending on the substrate of culture. The exchange energy is within 15.32-21.41 MJ/kg, the amount of protein is in the range of 35.5-48.3%, and fat level is 20.6-45.5%. The larval protein contains a complete set of amino acids characteristic of animal protein, and also depends on the substrate used. The larvae age had a significant impact on their biochemical composition. Dry prepupa (last instar stage), when grown on feed wheat grain, showed higher protein content and lower body fat compared to larvae, i.e. 42.8 and 31.9% vs. 37.6 and 38.3%, respectively. The study of the effect of substitution of fish meal (5%) for flour from larvae (7%) in feed included estimates of digestibility of nutrients, balance and use of nitrogen by pigs. Physiological tests on animals were conducted during rearing pigs. It is shown that the replacement of fish meal with dry H. illucens larvae contributes to better use and deposition of nitrogen and, as a consequence, a higher bodyweight gain. Dietary black soldier fly larvae had no statistically significant negative impact on the use of calcium and phosphorus by animals.

Russian. Выращивание личинок мухи черная львинка (Hermetia illucens L.) - экономичный способ превращения органических остатков в ценный источник биомолекул (белков, липидов и хитина). Целью нашей работы была оценка питательных характеристик личинок H. illucens, выращенных на различных кормовых субстратах, и изучение возможности введения их в рацион сельскохозяйственных животных на примере молодняка свиней. Личинок получали в лабораторных условиях при использовании различных кормовых субстратов: послеспиртовой барды, фуражного зерна пшеницы, пшеничных отрубей, дробленой кукурузы, фруктово-зерново-овощных смесей, птичьей пометной подстилки. Физиологический опыт проводили на гибридных боровках. По принципу аналогов (происхождение, возраст, живая масса) были сформированы две группы животных по 3 гол. в каждой. Животным контрольной группы скармливали полнорационный стартовый комбикорм (СК-4) с содержанием 5% отрубей и добавлением 5,0% рыбной муки. Аналогам из опытной группы давали СК-4 с 7,0% сухих личинок H. illucens, выращенных на дробленой кукурузе, и 3% пшеничных отрубей. Биоконверсия субстратов личинками составляла от 41% (птичья пометная подстилка) до 77% (дробленая кукуруза). Биомасса личинок варьировала от 54 г/кг (птичья пометная подстилка) до 240 г/кг (зерново-фруктово-овощные смеси). Наиболее предпочтительными субстратами для выращивания биомассы личинок оказались зерновые и зерново-фруктово-овощные смеси. Питательная ценность личинок мухи менялась в зависимости от субстрата. Количество обменной энергии находится в пределах 15,32-21,41 МДж/кг, количество белка колеблется в пределах 35,5-48,3%, жира - 20,6-45,5%. У личинок последнего возраста (предкуколки) повышалось количество протеина и уменьшалась массовая доля жира. Замена рыбной муки сухими личинками мухи H. illucens способствовала лучшему использованию и отложению азота и, как следствие, более высокому приросту живой массы у поросят из опытной группы.