The influence of fertilizer systems on the yield and quality of spring wheat | Влияние систем удобрений на урожайность и качество яровой пшеницы

English. The researches were carried out in 2018 in the Yaroslavl region.. In the trial established on soddy podzolic medium loamy soil the effect of fertilizer systems on the yield and quality of spring wheat was studied. The object of research is spring wheat Darya. It was established that the use of an organo-mineral support medium both separately and in combination with mineral fertilizers (the amount of mineral fertilizers N80P80K80) contributed to an increase in yield and an improvement in the quality of spring wheat grain. By the factor of fertilizer systems the highest yield (23.08 kg/ha) was achieved using an organo-mineral support medium. In this variant the yield was increased by 11.77 kg/ha in comparison with the control. Spring wheat has formed a sufficiently high yield (20.17 kg/ha) and when applying mineral fertilizers in the amount N80P80K80 in combination with an organo-mineral support medium. In this variant the yield was 8.86 kg/ha higher than in the control one. The highest content of protein (16.44% based on absolutely dry basis) and gluten (39.34% based on absolutely dry basis) in spring wheat grain was observed when using an organo-mineral support medium together with mineral fertilizers in the norm N80P80K80 which is important for improving baking properties wheat flour.

Russian. Исследования проводились в 2018 г. Ярославской области. В опыте, заложенном на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве, изучалось влияние систем удобрений на урожайность и качество яровой пшеницы. Объект исследования – пшеница яровая Дарья. Установлено, что использование органо-минерального субстрата как отдельно, так и в сочетании с минеральными удобрениями (норма минеральных удобрений N80P80K80) способствовало повышению урожайности и улучшению качества зерна яровой пшеницы. По фактору систем удобрений наибольшая урожайность (23,08 ц/га) достигнута при использовании органо-минерального субстрата. В этом варианте урожайность повышалась на 11,77 ц/га в сравнении с контролем. Яровая пшеница сформировала достаточно высокую урожайность (20,17 ц/га) и при внесении минеральных удобрений в норме N80P80K80 в сочетании с органо-минеральным субстратом. В этом варианте урожайность была на 8,86 ц/га выше, чем в контроле. Наибольшее содержание белка (16,44% в пересчёте на абсолютно сухое вещество) и клейковины (39,34% в пересчете на абсолютно сухое вещество) в зерне яровой пшеницы отмечалось при использовании органо-минерального субстрата совместно с минеральными удобрениями в норме N80P80K80, что важно для улучшения хлебопекарных свойств пшеничной муки.