Metabolic status of dairy cows in the farms of the Permskii krai | Метаболический статус дойных коров в хозяйствах Пермского края

English. The paper presents a comparative analysis of the level of metabolic processes in dairy cows under different conditions of keeping and feeding. All cows had a silage-concentrate type of feeding. The diet of the animals of the first group was balanced by the main nutrients, but the presence of mold fungi Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus fumigatus, Penicillium, Mucor, Cladosporium was registered in silage, hay and oats. Aflatoxin was isolated from oats, and toxin from silage, haylage and hay – T-2. Analysis of the forage base in animals of the second group showed an imbalance of nutrients in the diet. The first farm used a loose system of keeping cows, and the second – a year-round stall system. Ten percent of the animals of the first group recorded the apathy, atony of the rumen, the reduction of productivity. In 30% of cows of the second group there was a violation of the functioning of the gastrointestinal tract: an unpleasant putrid smell from the oral cavity, frequent defecation, liquid feces. Laboratory study was carried out in the regional veterinary diagnostic center. The development of inflammatory reaction was observed in all examined animals. In the blood serum of animals of the first group there was a significant decrease in glucose level, in cows of the second group – an increase in the concentration of bilirubin, ketone bodies, inorganic phosphorus, reserve alkalinity and an increase in ALT activity in comparison with the reference values. Consequently, unbalanced feeding and lack of exercise to a greater degree provoked disorders of metabolic processes in cows than the use of feed in the diet, contaminated with mold fungi and their toxins.

Russian. Проведен сравнительный анализ уровня метаболических процессов у дойных коров при разных условиях содержания и кормления. Первую группу образовали коровы, содержащиеся в СПК "Колхоз Победа" Карагайского района, вторую группу – животные, принадлежащие ПСК КХ "Первое мая" Березовского района. У всех коров был силосно-концентратный тип кормления. Рацион животных первой группы был сбалансирован по основным питательным веществам, но в силосе, сене и овсе зарегистрировано наличие плесневых грибов Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus fumigatus, Penicillium, Mucor, Cladosporium. Из овса выделен афлатоксин, из силоса, сенажа и сена – Т-2 токсин. Анализ кормовой базы у животных второй группы показал дисбаланс питательных веществ в рационе. В первом хозяйстве использовали беспривязную систему содержания коров, а во втором – круглогодичную стойловую систему. У 10% животных первой группы регистрировали апатию, гипотонию рубца, снижение продуктивности. У 30% коров второй группы отмечали нарушение функционирования органов желудочно-кишечного тракта: неприятный гнилостный запах из ротовой полости, частую дефекацию, жидкий кал. Лабораторные исследования проводили в краевом ветеринарном диагностическом центре. У всех обследованных животных наблюдали развитие воспалительной реакции. В сыворотке крови животных первой группы отмечено достоверно значимое снижение уровня глюкозы, у коров второй группы – увеличение концентрации билирубина, кетоновых тел, неорганического фосфора, резервной щелочности и повышение активности АЛТ по сравнению с референтными значениями. Следовательно, несбалансированное кормление и отсутствие моциона в большей степени провоцировало нарушение метаболических процессов у коров, чем использование в рационе кормов, контаминированных плесневыми грибами и их токсинами.