Trayectoria tecnológica y uso del agua en la agricultura Argentina bajo riego

English. Three elements which influence the dynamic in technological selection of agricultural irrigation systems were studied. In the first place, the level of scarcity of water resources; the availability of water depends both on climate factors that affect superficial and underground aquifers, and on conditions of deficient supply through public networks. One of the paths to face this scarcity is adopting drip irrigation, which allows a more efficient use of water. In the second place, productive restructuring of oases irrigated to the west of the country, induced by habits of consumption of healthy and hedonic foods; the technological package associated with new crops includes drip irrigation, which is part of innovating production techniques that have a greater capital intensity and better productivity by the workforce as common denominator. Finally, the size of the farms; the presence of indivisibilities in irrigation equipment makes their cost per hectare decrease as the surface irrigated increases.

Spanish; Castilian. Se estudiaron tres elementos que influyen en la dinámica de la elección tecnológica de los sistemas de riego agrícola. En primer lugar, el nivel de escasez de recursos hídricos; la disponibilidad de agua depende tanto de factores climáticos que afectan los acuíferos superficiales y subterráneos como de condiciones deficientes de suministro en las redes públicas. uno de los caminos para hacer frente a la escasez es la adopción de riego por goteo, el cual permite hacer un uso más eficiente del agua. En segundo lugar, la reestructuración productiva de los oasis irrigados del oeste del país, inducida por hábitos de consumo de alimentos saludables y hedónicos; el paquete tecnológico asociado a los nuevos cultivos incluye al riego por goteo, el cual forma parte de técnicas de producción innovadoras que tienen como denominador común mayor intensidad de capital y mayor productividad de la mano de obra. Finalmente el tamaño de las fincas; la presencia de indivisibilidades en los equipos de riego hace que disminuya su costo por hectárea a medida que aumenta la superficie regada.