Rendimiento en canal de corderos de pelo, alimentados con diferentes proporciones de Tithonia diversifolia y Pennisetum spp.

English. Abstract: The objective of the present work was to evaluate the hot carcass yield and the feed cost of hair breed lambs fed diets with 60:40 forage/concentrate. The forage of the diets contained different levels of Tithonia diversifolia (TD) and Penisetumm spp (20:80, 30:70, 40:60 and 50:50, respectively). Twenty hair breed lambs of 19.41± 2.25 kg were used. Twenty male lambs with a mean body weight of 19.41± 2.25 kg kg were used. Animals were divided randomly into four equal groups. Hot carcass length (LCC), Longissimus dorsi deepness and back fat thickness (EGD) were measured. Legs, shoulders, ribs, neck and loin were weighted. The dressing and feed cost per kg of body weight gain was calculated. Lambs fed with higher levels of TD showed lower (p < 0.05) feed cost. Nevertheless, there were no effect (p>0.05) of TD levels on carcass characteristics. In conclusion, feed cost decreases as levels of Tithonia diversifolia in diets increase without effect on carcass characteristics.

Spanish; Castilian. Resumen: El objetivo del presente trabajo fue evaluar el rendimiento de la canal caliente y el costo por concepto de alimentación de ovinos de pelo alimentados con dietas 60:40 forraje:concentrado. El forraje de las dietas tuvo diferentes niveles de Tithonia diversifolia y Penisetumm spp (20:80, 30:70, 40:60 y 50:50, respectivamente). Se utilizaron 20 ovinos de pelo con un peso promedio de 19.41 ± 2.25 kg, distribuidos al azar en cuatro tratamientos, durante 122 días y peso final de 37.15, 37.7, 37 y 39Kg. respectivamente. El largo de la canal caliente (LCC), profundidad del musculo Longissimus dorsi, espesor de la grasa dorsal EGD, peso de espinazo, costilla y lomo (ECL), peso de cuartos traseros kg, peso de cuartos delanteros. Los corderos alimentados con los niveles más altos de TD presentaron los menores costos por concepto de alimentación. Sin embargo, no se presentó efecto de los niveles de TD sobre las características de la canal. En conclusión, los costos por concepto de alimentación disminuyen al aumentar los niveles de inclusión de Tithonia diversifolia sin afectar las características de la canal.