Identificación de sistemas de producción hortícola en el partido de la plata, Provincia de Buenos Aires, Argentina

Spanish; Castilian. Se presentan los resultados de la investigación sobre los sistemas de producción hortícola ubicados en la zona de La Plata, que posibilitan conocer e interpretar los cambios producidos en el sector hortícola local, luego del proceso de crisis política, social y económica y la posterior devaluación que se viviera en Argentina en el año 2001. El objetivo del trabajo fue la identificación de los sistemas de producción empleando variables relacionadas con el tipo de producción, tipo de tenencia, tamaño de la explotación, estructura de capital. La información fue obtenida a partir de la realización de un total de 100 encuestas a productores hortícolas, de tipo semiestructuradas, con predominio de respuestas cerradas. Luego de la aplicación del método estadístico correspondiente, se evidenciaron importantes cambios en la estructura de tenencia de la tierra a partir de la movilidad social lograda por productores de origen boliviano, asociados a una estrategia en la que se reducen las inversiones en activos fijos, debido a la inestabilidad económica atravesada. Sin embargo, algunos productores tradicionales, mantienen un comportamiento coherente con lo que venían realizando en momentos previos a la crisis.

English. This paper shows the results of the research on the horticultural production systems located in the area of La Plata, which allow identifying and interpreting the changes in the local horticultural industry, following the process of political, social and economic crisis and subsequent devaluation that Argentineans lived in 2001. The objective of the research was to identify the production systems by using variables related to the kind of production, type of ownership, farm size, capital structure. The information was obtained from a total of 100 semi-structured surveys, with a predominance of closed answers, applied to horticultural producers. After applying the appropriate statistical methods, significant changes were evident in the structure of land tenure from social mobility achieved by Bolivian producers, associated with a strategy that reduced investment in fixed assets due to the economic instability. However, some traditional producers continued to behave consistently with what they were doing at the time before the crisis.