Inhibition of aspergillus flavus growth and aflatoxin b1 production in stored maize grains exposed to volatile compounds of trichoderma harzianum rifai

Spanish; Castilian. Se demostró que el mecanismo basado en la acción de los compuestos volátiles (CVs) generados por Trichoderma harzianum, resultó factible en el control de crecimiento en biomasa de Aspergillus flavus y la producción de aflatoxina B1 en granos de maíz almacenados a escala de laboratorio. Los granos de maíz tratados con radiación gamma (3Kgrey) e inoculados posteriormente con A. flavus, fueron expuestos a los CVs producidos y acumulados por T. harzianum luego de 15 días de cultivo en los medios Agar Extracto de Malta (AEM) y Germen Desgrasado de Maíz - Cáscara de Arroz (GDMCA). Se observó una reducción de 31,7% en la biomasa de A. flavus acumulada en maíz y una reducción de 51,78% en la producción de aflatoxina B1 cuando se empleó el medio AEM para el cultivo de T. harzianum. No se observó inhibición cuando se empleó el medio GDMCA a la misma escala de laboratorio. Sin embargo, cuando la producción de CVs a partir del medio GDMCA fue escalada en 24´, la proliferación de A. flavus se redujo en un 90%. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto el potencial de T. harzianum como agente biocontrolador de hongos micotoxigénicos en granos almacenados, y sus posibles implicaciones en la reducción de micotoxinas

English. Inhibition of aflatoxin B1 production and A. flavus biomass accumulation in stored maize with volatile compounds (VCs) produced by T. harzianum was achieved under laboratory conditions. Gamma-irradiated (3Kgrey) maize grains inoculated with A. flavus were exposed to VCs produced by T. harzianum cultured for 15 days in Malt Extract Agar (MEA) or Defatted Corn Germ - Rice Husk (DCGRH) media. A. flavus biomass accumulation and aflatoxin B1 production decreased by 31.7% and 51.87%, respectively, when T. harzianum was cultured in MEA. No inhibitory effect was seen in DCGRH, at the same laboratory scale conditions. However, when VCs production on DCGRH medium was scaled 24´, the proliferation of A. flavus was significantly inhibited (90%). These results confirm the usefulness of T. harzianum as a biocontrol agent for toxigenic fungi in stored grains and its possible role in mycotoxin reduction

Portuguese. Demonstrou-se que o mecanismo baseado na acção dos compostos voláteis (CVs) gerados por Trichoderma harzianum, resultou viável no controlo do crescimento da biomassa de Aspergillus flavus e na produção de aflatoxina B1 nos grãos de milho armazenados a escala de laboratório. Os grãos de milho tratados com radiação gamma (3kgrey) e inoculados posteriormente com A. flavus foram expostos aos CVs produzidos e acumulados por T. harzianum logo após 15 dias de cultivo nos meios Agar Extracto de Malta (AEM) e Gérmen Desengordurado de Milho - Casca de Arroz (GDMCA). Observou-se uma redução de 31,7% na biomassa de A. flavus acumulada no milho, e uma redução de 51,78% na produção de aflatoxina B1 quando se aplicou ao meio AEM para o cultivo de Trichoderma harzianum. Não se observou inibição quando se aplicou ao meio GDMCA à mesma escala de laboratório. Por outro lado, quando a produção de CVs a partir do meio GDMCA foi a uma escala de 24×, a proliferação de A. flavus reduziu-se a 90%. Os resultados obtidos salientam e põem em evidência o potencial de T. harzianum como agente biocontrolador de fungos micotoxigenicos nos grãos armazenados, e as suas possíveis implicações na redução de micotoxinas