Efecto de la restricción alimenticia durante el proceso de aclimatación precoz de pollos de engorde bajo condiciones tropicales

Spanish; Castilian. La aclimatación precoz (AP), que consiste en someter a los pollos de 5 días de edad a una temperatura ambiente (TA) de 40 ± 1° C por 24 horas, surge como una alternativa para aumentar la capacidad de los pollos a resistir los golpes de calor (GC) y disminuir la mortalidad en la etapa de finalización. Sin embargo la efectividad de la AP puede ser afectada por otras variables tales como el consumo de alimentos. Un diseño con arreglo factorial (2x2) con 2 estatus alimenticios: ad libitum (AL) y restricción del consumo de alimentos (R) por 23 horas durante la AP y dos condiciones ambientales: pollos aclimatados (A) y no aclimatados (NA) fueron evaluados. Un total de 288 pollos machos Cobb de 1 día de nacidos fueron alojados en una sala de ambiente semi controlado (ASC). El día 42 se realizó el GC, elevando TA a 40°C en la sala ASC. Los parámetros evaluados fueron: temperatura corporal (TC) y peso vivo (PV) en forma individual los días 4, 5, 6, 7 de edad y semanalmente de 14-42 d, así como el consumo de alimentos (C), conversión alimenticia (CA) y mortalidad (M). Los resultados mostraron que antes de la AP, no hubo diferencias de TC entre los tratamientos. El día 7 de edad luego de la AP, la TC promedio de los pollos A fue menor significativamente (P<0,0001) en relación a los pollos NA (40,9°C vs. 41,2ºC). Se evidenció un efecto significativo de la condición alimenticia sobre la TC, obteniéndose en promedio temperaturas corporales de 40,9°C para los grupos alimentados AL en comparación a 41,1°C para los R. Aunque la interacción entre R y AP no fue significativa, la variación de la TC asociada a la AP fue mayor cuando los pollos fueron alimentados comparados con aquellos no alimentados. La R redujo la GP tanto en los grupos A (-10,56 g), como en los NA (-9,69 g). Del 6-7 días se apreció un efecto compensatorio sobre la GP para los animales R. De 7-42 días no hubo diferencias significativas entre tratamientos para TC, M total (<1%), ni los demás parámetros productivos. Después del GC a los 42 días, la TC promedio de los pollos A fue de 42,48 ± 0,11°C , significativamente (P< 0,001) inferior a la de los pollos NA (43,07 ± 0,21°C). La aclimatación precoz de los pollos a 40°C por 24 h a los 5 días de edad redujo la temperatura corporal de los pollos 24 horas después. La restricción de alimentos no tuvo efecto en reforzar los cambios sobre la TC inducidos por la AP.

English. Early age thermal conditioning (TC) by exposing chicks to 40 ± 1°C for 24 hours with 5 days of age arise as an alternative to improve resistance of broilers chickens to heat stress and reduces mortality (M) during the finishing period. However, TC efficacy could be affected by several factors such as feed consumption. A design with a 2x2 factorial arrangement (2 feeding status: ad libitum (AL) and feed restriction (R) for 23 h during the TC and two environmental conditions: chicks exposed to TC and not exposed (N) was used. A total of 288 male day-old broiler chicks (Cobb) were housed in a semi controlled tropical environment chamber (SCE). Heat stress was applied at 42 days of age by increasing ambient temperature (TA) to 40°C for 8 hours in SCE. Body temperature (Tb) and body weight (BW) were recorded individually at 4, 5, 7 d of age and weekly from 14 to 42 d of age, as well as feed intake (FI). Mortality was recorded daily. The results showed that before TC, there were not differences of Tb among treatments. After TC (7 d of age), mean Tb of the TC chickens was significantly (P<0,0001) lower than those no exposed (N) (40.87°C vs. 41,15ºC). A significant effect of feeding status was evident on Tb. Average Tb of fed ad libitum chicks was 40.94°C when compared to R chicks (41.08°C). Although interactions between the feeding status and TC were not significant, Tb variations associated with TC were greater when chicks were fed compared to their counterparts whose food was withdrawn. Feed restriction reduced body weight gain in chicks exposed to TC (-10.56 g) and not exposed (-9.69 g). After TC (6-7 d) compensatory weight gain was appreciated. From 7-42 days, there were not significant differences among treatments for Tb, mortality (<1%), neither productive parameters. After heat stress at 42 days of age, Tb was lower in acclimatized chickens (42.48°C) compared to N chicks (43.07°C). Early age thermal conditioning to 40°C for 24 h at 5 days of age reduced the body temperature. Feeding restriction did not have effect in reinforcing the changes of Tb induced by TC.