Impact of climate change on oil fatty acid composition of peanut (Arachis hypogaea L.) in three market classes

Spanish; Castilian. El maní (Arachis hypogaea L.) es uno de los cultivos oleaginosos más importantes del mundo. La composición de los ácidos grasos juega un rol importante en la calidad del aceite. Los experimentos se llevaron a cabo en los anos 2008, 2009, y 2010, para determinar la variación en la composición de ácidos grasos de tres clases comerciales de maní (Virginia, Valencia y Spanish) con contenido normal de ácido oleico. La variación entre variedades botánicas, ano, y su interacción fueron altamente significativas para el contenido de aceite y los 13 ácidos grasos estudiados. El contenido de aceite en las diferentes clases comerciales exhibió marcadas diferencias. El máximo contenido de aceite (51.993%) se obtuvo en la clase Virginia (NC-7), mientras que en la clase Valencia (New México Valencia A) se obtuvo el menor contenido de aceite (47.197%). La clase Virginia también obtuvo el valor más alto de ácido oleico. Temperaturas más altas durante el desarrollo de la semilla en el 2010 resultaron en contenidos más altos de ácido oleico que en el 2008 y el 2009, mientras que temperaturas más bajas post antesis en el 2009 condujeron a un contenido más alto de ácido linoleico. El efecto del ano en la composición de los ácidos grasos fue distinto dependiendo de la clase comercial de maní. El contenido más alto de ácido linoleico para las clases Virginia, Valencia y Spanish se observó en el 2010, 2008, y 2009, respectivamente. La correlación negativa menor se observó entre el contenido de los ácidos oleico y linoleico (r: -0.985). El ácido oleico también se correlacionó negativamente con los ácidos araquídico y behénico.

English. Peanut (Arachis hypogaea L.) is one of the most important oilseed crops of the world. The fatty acid composition plays an important role in oil quality. Experiments were performed to examine the variation in oil fatty acids of three normal oleic peanut market types (Virginia, Valencia, and Spanish) in 2008, 2009, and 2010. Variations of botanical variety, year and their interaction were highly significant for oil content and all 13 fatty acids studied. Oil content in different peanut market types exhibited significant differences. The maximum oil content (51.993%) was found in Virginia (NC-7), while Valencia (New Mexico Valencia A) accumulated the minimum oil content (47.197%). Virginia had also the highest oleic acid percentage. Higher temperatures during seed development in 2010 resulted in greater oleic contents than 2008 and 2009 while lower temperatures post anthesis in 2009 caused higher linoleic acid. It was observed different effects of years in oil fatty acid composition according to peanut types. The highest percentages of linoleic acid for Virginia, Valencia, and Spanish were observed in 2010, 2008, and 2009, respectively. The highest negative correlation was noted for oleic and linoleic acids (r: -0.985). Oleic acid was also correlated negatively with arachidic and behenic acids.