ELONGACIÓN Y RAMIFICACIÓN DE TURIONES DE ESPÁRRAGO DURANTE UNA COSECHA PRIMAVERAL

Spanish; Castilian. En una plantación de espárrago (Asparagus officinalis L.) de cinco años, de los cultivares Atlas, Ciprés, Gijnlim, Jersey Giant, JWC-1, UC-157 y UC-157 F2, se determinó la elongación diaria y total hasta el momento de la ramificación de los turiones, la tasa de elongación y el número de días hasta el momento de ramificación. Las mediciones se efectuaron en seis oportunidades, separadas por dos semanas, desde la emergencia del turión hasta el día de su ramificación (rama de 5 mm sobre su bráctea). La elongación máxima hasta el día de ramificación, en promedio para todos los cultivares, varió desde 37 cm al principio de la cosecha, a 21 cm al final de ésta. Las tasas de elongación relativa observadas variaron entre 0,22 y 1,07 cm cm-1 d-1, dependiendo de la temperatura del aire y, en algunos cultivares, del diámetro del turión. Los cultivares presentaron patrones de elongación muy similares, los que pueden ser descritos por un mismo modelo. Sin embargo, las diferencias que se observaron en la altura máxima de los turiones, previo a ramificación, podrían tener significativos efectos en la calidad de los turiones y rendimiento útil de los cultivares.

English. Daily and total elongation of spears, plus elongation rates and the number of days to reach maximum height of spears previous to branching were measured on a five-year-old asparagus (Asparagus officinalis L.) plantation of cultivars Atlas, Ciprés, Gijnlim, Jersey Giant, JWC-1, UC-157 and UC-157 F2. The measurements were carried out on six opportunities, every other week, from spear emergence until maximum spear height before branching (5 mm of branch above budscale). Maximum elongation until the day of branching, as an average of all cultivars, varied from 37 cm at the beginning of the harvest to 21 cm at the end of the harvest. Relative elongation rates varied between 0.22 y 1.07 cm cm-2 day-1, depending on air temperature and, in some cultivars, on spear diameter. All cultivars had very similar elongation patterns that can be described by a single model. However, variations observed in maximum height before branching could have significant effects on the quality of spears and commercial yield of the cultivars.