Apparent digestibility of energetic ingredients by pirarucu juveniles, Arapaima gigas (Schinz, 1822)

Spanish; Castilian. El conocimiento de la digestibilidad de los ingredientes en la alimentación del pirarucu es primordial para la elaboración de pienso específico, que promueva un crecimiento óptimo. Se realizó un ensayo de digestibilidad con cuatro ingredientes energéticos, almidón de maíz, harina de maíz, salvado de arroz y salvado de trigo para la evaluación de las digestibilidades de materia seca, energía bruta, proteína bruta y aminoácidos. Se utilizaron 18 juveniles con peso de 235 ± 36 g. La harina de maíz y el almidón de maíz presentan los mejores coeficientes de digestibilidad aparente (CDA) de la materia seca, 76,37% y 70,66% respectivamente, seguidos por el salvado de arroz (46,23%) y salvado de trigo (45,13%). Los mejores CDA de la proteína bruta se determinaron para harina de maíz (93,44%) y almidón de maíz (90,94%), en relación al salvado de arroz (68,23%) y salvado de trigo (68,58%). Para el CDA de la energía bruta no fue registrada diferencia estadística, variando entre 47,10% para el almidón de maíz y a 40,10%, para la harina de maíz. La harina de maíz y el almidón de maíz presentaron los mejores CDA de todos los aminoácidos evaluados, seguidos por el salvado de arroz y salvado de trigo.

English. An understanding of feed ingredient digestibility for the pirarucu is a fundamental step in the development of feeds that promote proper growth of the specie while in captivity. A digestibility trial was conducted with four treatments in triplicate (corn starch, corn, rice bran and wheat bran) to evaluate the digestibility of dry matter, gross energy, crude protein and amino acids by the pirarucu. We used indirect methodology with the inclusion of chromium oxide at 0.1% in the feeds. In total, 18 juveniles were used, with an average live weight of 235 ± 36 g. The sampled juveniles were trained to consume the feeds prior to testing. The corn and cornstarch presented the best apparent digestibility coefficients (ADCs) of dry matter, with 76.37% and 70.66%, respectively, followed by rice bran (46.23%) and wheat bran (45.13%). The best ADCs of crude protein were observed in corn (93.44%) and cornstarch (90.94%) compared to rice bran (68.23%) and wheat bran (68.58%). There was no significant difference in the ADC of gross energy; the values ranged from 47.10% for corn starch to 40.10% for corn. The corn and corn starch presented the best ADCs for all the amino acids evaluated, followed by rice bran and wheat bran.