EVALUACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS UTILIZANDO COMO INDICADORES PLANTAS DE LECHUGA Y REPOLLO EN POPAYAN, CAUCA

English. This study was realized to evaluate organic manures from residues of crop and markets at Popayán's city, using cabbage and lettuce plants. There were gathered residues of productive units of coffee and principal markets of the city, batteries of compost were elaborated for separated and every compost was analyzed to determine the content of nutrients. The Compost was applied in two stages of culture as alternative to chemical fertilization. Statistical experimental design was completely at random with three treatments and three repetitions, T0: Witness, without any credit; T1: elaborated compost of flesh of coffee, stem of banana and poultry droppings and T2: compost obtained from residues of market. The physicochemical tests met compost NTC 5167 boundaries and the difference was that T1 is a source of K and P, while T2 is N source; compost application in improved soil pH, content of MO and CIC, the average weight gain for cabbage and lettuce exceeded 300%, it not was necessary to provide pest control measures; microbiological test INVIMA met the parameters for quality control and monitoring of foodstuffs. It was concluded that the materials used for compost production influence the physicochemical properties of organic manures and composting met analyzed 15 parameters of the NTC 5167.

Portuguese. Este estudo foi realizado para avaliar fertilizantes orgânicos a partir de resíduos de culturas e mercados da cidade de Popayan, utilizando como indicadores das plantas de repolho e alface. Resíduos foram coletados unidades de produção de café e praças principais nos mercados da cidade, pilhas de compostagem foram preparadas separadamente e analisados a cada composto para determinar o teor de nutrientes. Composto foi aplicado em duas fases da cultura como uma alternativa aos fertilizantes químicos. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e três repetições, T0: controle, sem adubação; T1: composto feito a partir de polpa de café, banana e talo de frango e T2: compostagem de resíduos mercados. Os testes físico-met limites composto NTC 5167 e a diferença era que T1 é uma fonte de K e P, enquanto que T2 é a fonte de azoto; aplicação do composto do pH do solo melhorado, teor de MO e CIC, o ganho de peso médio de repolho e alface ultrapassou 300%, foi necessário prever medidas de controle de pragas; análises microbiológicas INVIMA conheceu os parâmetros de controle de qualidade e controlo dos géneros. Concluiu-se que os materiais utilizados para a produção de composto influenciam as propriedades físico-químicas dos fertilizantes orgânicos e compostagem met analisados 15 parâmetros do 5167 NTC.

Spanish; Castilian. Este estudio tuvo por objeto de evaluar abonos orgánicos provenientes de residuos de cosecha y plazas de mercado de Popayán, utilizando plantas de repollo y lechuga. Se recolectaron residuos de fincas de café y plazas de mercados de Popayán, se elaboraron pilas de compost separadamente y se analizó cada compost para determinar contenido de nutrientes. Se aplicó compost en dos etapas de cultivo como fertilizante. Se utilizó un diseño completamente al azar con tres tratamientos y tres repeticiones, T0: Testigo, sin abono; T1: compost elaborado de pulpa de café, troncho de plátano y gallinaza y T2: compost elaborado con residuos de plazas de mercado. Las pruebas físico-químicas del compost cumplieron la norma NTC 5167 y la diferencia radicó en que T1 es fuente de K y P y T2 de N; la aplicación del compost al suelo mejoró pH, M.O y CIC; la ganancia promedio en peso para los cultivos supero el 300%; los análisis microbiológicos cumplieron los parámetros de INVIMA de control y vigilancia de calidad de productos alimenticios. Se concluyó que los materiales utilizados para producción de compost influyen en las propiedades físico-químicas del abono orgánico y los compostajes cumplieron con 15 parámetros de la norma NTC 5167.