Turundusstrateegia kujundamise probleemidest OÜ-s Lihapagar

English. The thesis is based on company OÜ Lihapagar, which operates in Põlva. OÜ Lihapagar is an enterprise based on 100% Estonian capital. The company started its activities in year 2009 by manufacturing meat products.Topic selection is based on the actual market situation nowadays and the company's interest to analyse its opportunities for development. There has no similar studies been carried out in the company like marketing strategy and customers satisfaction survey. Business clients’ feedback collection has been minimal. The company lacks a comprehensive overview of their market, competitors and marketing strategy.The purpose of the author is to study the basic preconditions for developing the marketing strategy and to propose the actions for company´s activities improvement.The following assessment methods for studying marketing environment of OÜ Lihapagar have been used: PEST analysis model; Porter's five competitive force analysis model; 4P model; SWOT analysis; business customers survey; assessment of the competitive position.One of the most important issues is high competition on the market of meat product in Estonia. OÜ Lihapagar is a relatively new and small enterprise, the organization has not developed its strong market position yet. However, the company operates alongside many well-known and major competitors who have already gained strong market position. Company has not established its product quality and appearance, which makes the products less attractive for the consumer. However, the business clients highly value the flexibility of the OÜ Lihapagar in delivery and overall quality of delivery. They also made some useful proposals for product development – especially in the packaging. Also the visibility of the company has to be strongly enhanced.In the final thesis the main goal has been achieved, which was to provide groundwork for OÜ Lihapagar for possible market strategy and suggestions based on analysis results.

OÜ Lihapagar on tegutsenud alates 2009. aasta suvest ning ettevõtte põhitegevuseks on lihatoodete tootmine ja turustamine. Ettevõtte esimene toodang läks välja 30. novembril 2009. aastal. 2011. aasta müüginäitajate põhjal jaguneb käive kolme tootegrupi vahel järgnevalt: 20% moodustab käibest suvised tooted, 10% talvised tooted ning 70% aastaringsed tooted.Antud lõputöö eesmärgiks oli teha eeltööd Lihapagar OÜ võimaliku turundusstrateegia aluste kujundamiseks ja analüüsist tuvastatud probleemide põhjal teha ettevõttele parendusettepanekuid. Kuna ettevõtte tegevust mõjutavad mitmed tegurid, siis adekvaatse informatsiooni saamiseks tuli läbida mitmeid erinevaid keskkonna analüüse, mille tulemusena sai välja selgitada ettevõtte positsioon tegevusharus.Käesolevas töös on kasutatud järgnevaid kuut keskkonna hindamismeetodit: PEST – analüüsi, Porteri viie konkurentsijõu mudelit, 4P mudelit, SWOT – analüüsi, ärikliendi uuringut ja konkurentsipositsiooni kaalutud hindamist.Ettevõtte keskkonna analüüsist selgus, et Lihapagar OÜ-l on nii mõnigi probleem, millega tuleks tegeleda. Näiteks võiks ettevõte arendada oma tootekvaliteeti ning väljanägemist, muutes tooted rohkem atraktiivsemaks ja ligi kutsuvamaks. Lisaks tuleb ettevõttel tegeleda tootearendamisega, luues uusi tooteid ning mille tulemusena laieneb ka ettevõtte tootesortiment. Olulist rolli toodete juures määrab ka toote pakend, mis on hetkel suhteliselt tavaline. Tuleb muuta nii toodete pakendeid, kui toodet ise, muutes nad tarbijaskonnale atraktiivsemaks ja silmapaistvamaks.Ettevõtte keskkonna analüüsist ilmnes ka kliendiprobleem. Hetkeseisuga on enamus äriklientidest kauplused. Ettevõttel oleks vaja saada uusi kliente, kellega pikaajalist koostööd teha. Suurepäraselt sobiks uuteks klientideks suuremad asutused nagu näiteks lasteaiad, koolid ja vanadekodud. Sellega oleks tagatud pikaajaline koostöö. Lisaks sellele tagaks uute klientide saamine mingil määral tõsta ka ettevõtte tuntust. Kui siiamaani on olnud OÜ Lihapagar tuntud vaid Lõuna-Eesti piirkonnas ja eriti Põlvamaal, siis uute klientide tekkimineväljaspool Põlvamaad suurendaks ettevõtte üldist tuntust turul. Ettevõtte tuntust saab saavutada ka teiste vahenditega - näiteks tehes rohkem reklaami ja käies vabaõhuüritustel oma tooteid müümas. Kuna aga reklaam on suhteliselt kulukas, ning ettevõttel ei ole piisavalt vabu ressursse, siis on ettevõtte tuntuse tõstmiseks teine tegevus kõige tõhusam - reklaamida ja pakkuda oma tooteid väliüritustel. Selline tegevus annab võimaluse uute klientide tekkimisele.Üheks olulisemaks probleemiks, mis analüüsiga tuvastati oli väga suur konkurents ettevõtte tooteturul. Kuna OÜ Lihapagar on suhteliselt uus ja väike ettevõte, ei ole organisatsioonil veel välja kujunenud oma kindlat positsiooni turul. Ettevõtte kõrval tegutseb palju tuntuid ja suuri konkurente, kes on suurema turuosa juba ära hõivanud, ning kellega konkureerimine on raske ning rohkelt ressursse nõudev. Lisaks tugevatele ja suurtele konkurentidele, on ka väiksemad konkurendid, kes ei ole veel antud tegevusharus nii tugevaks saanud. Sellest olenemata peab OÜ Lihapagar oma konkurentide hulka arvestama nii suuremaid, kui ka väiksemaid lihatööstuse ettevõtteid, kuna turundusstrateegia kujundamisel on vaja arvestada mõlemat tüüpi konkurentidega. Uute konkurentide sisenemisel antud tegevusharusse võib ettevõtte turuosa väheneda või hoopis kaduda. Sellest tulenevalt ei võigi OÜ Lihapagar juhid strateegilist tegevust hooletusse jätta, vaid tuleb pidevalt aktiivselt tegutseda firma heaolu nimel, et vältida olukorda, kus kaotatakse oma turuosa uutele tegevusharusse sisenevatele ettevõtetele. Lisaks sellele tuleb ettevõttel kinnistada oma konkurentsieelis, kas toote kvaliteedi, välimuse, teeninduse või omapära abil.Autor viis läbi äriklientide uuringu, mille eesmärgiks oli välja selgitada klientide hinnangud ettevõtte toodetele, klienditeenindusele ning tarnele. Küsitluslehed saadeti laiali 35-le erinevale ärikliendile, kellelt tagasisidet saadi 17-lt. Küsitluse käigus selgus, et ärikliendid hindavad ettevõtte klienditeenindust ning tarnet väga kõrgelt, toodet aga suhteliselt keskpäraseks. Osade tootegruppide puhul olid põhjenduseks toodud välja samad probleemid, mis tekkisid ka keskkonna analüüsimisel, ehk siis toote kvaliteet, väljanägemine, pakend, tuntus, ka toote vähene reklaamimine ning tootearendus. Lisaks pakkusid ärikliendid omapoolseid ettepanekuid seoses toodetega. Näiteks anti soovitusi toote pakendi suuruse kohta. Üks vastanutest oli teinud ka ettepaneku teha kaupluse töötajatele toote tutvustusi.Ettevõtte konkurentsipositsiooni hindamise tulemusena selgus, et OÜ Lihapagar on suhteliselt madalal positsioonil, võrreldes Eesti suuremate lihatööstuse ettevõtetega. Analüüsis võrreldi omavahel seitset erinevat näitajat, milleks olid: kvaliteeditase, hind, toodete valik, tuntusturul, paindlikkus ning klientuuri geograafiline paiknemine. Selgus, et ka siin analüüsis enamus tekkinud probleemidest on juba eelnevalt üles kerkinud. Kõige probleemsemateks näitajateks OÜ Lihapagari jaoks antud hinnangu järgi olid: kvaliteeditase, tuntus turul ning klientide geograafiline jagunemine. Siinkohal selgus aga ka Lihapagar OÜ üks tugevaim omadus, milleks on paindlikkus.Käesolevas lõputöös on saavutatud püstitatud põhieesmärk. On tehtud eeltöö Lihapagar OÜ võimaliku turundusstrateegia aluste kujundamiseks, ning lisaks sellele on pakutud ettevõttele parendusettepanekuid tulenevalt analüüsist tuvastatud probleemide põhjal.