Desempenho e proporção sexual de tilápia vermelha sob à inclusão de probiótico em água mesohalina

English. The red tilapia adapts well to the high salinity and it is a great candidate for cultivation in mesohaline water. The probiotics are food supplements that can improve the productive performance in fish farming. This work was carried out to evaluate the productive performance and the sexual proportion of the red tilapia fingerlings (Oreochromis sp., Saint Peter strain) under inclusion of increasing probiotic levels (0, 5, 10 and 15 g of probiotic/kg of commercial ration). As experimental units were used: water recycling systems - RAS (experiment I) and cage - TER (experiment II) using 0.5% and 1.0% mesohaline water respectively. A completely randomized design with four treatments and three repetitions was used. The productive performance and adjustment in the ration supply were verified at fortnighty biometries with duration of 42 and 70 days for RAS and TER, respectively. The weight, weight gain, biomass, biomass gain, alimentary conversion, the mean daily weight gain, specific growth, condition factor and survival were not influenced by the inclusion of probiotic (p>0.05) in the two experimental units. The sexual proportion of the fingerlings in the 0.5% and 1.0% salinity were not influenced (p>0.05) for the inclusion levels of probiotic. At the end of the experiments, both body weight, and animal total length increased following a geometric model. It can be concluded that levels of commercial probiotic doesn't contribute satisfactorily to improve the performance of red tilapia reared in a recycling system (aquarium or cage) in mesohaline water.

Portuguese. A tilápia vermelha é uma espécie que se adapta bem as altas salinidades sendo uma ótima candidata ao cultivo em águas mesohalinas. Os probióticos são suplementos alimentares que podem melhorar o desempenho produtivo na piscicultura. Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e a proporção sexual de alevinos de tilápia vermelha (Oreochromis sp., linhagem Saint Peter) em águas mesohalinas a 0,5 e 1,0% sob inclusão de níveis crescentes de probiótico (0, 5, 10 e 15 g de probiótico/kg de ração comercial). Foram usadas como unidades experimentais o sistema de recirculação de água - RAS (experimento I) e o tanque-rede - TER (experimento II) utilizando 0,5% e 1,0% de águas mesohalinas respectivamente. Utilizou-se o delineamento completamente casualizado com quatro tratamentos e três repetições. O desempenho produtivo e ajuste no fornecimento de ração foram monitorados por biometrias quinzenais com duração de 42 e 70 dias para RAS e TER, respectivamente. O peso, ganho de peso, biomassa, ganho de biomassa, conversão alimentar, ganho de peso médio diário, crescimento específico, fator de condição, sobrevivência não foram influenciados pela inclusão de probiótico (p>0,05) nas duas unidades experimentais. A proporção sexual dos alevinos tanto na salinidade 0,5% quanto 1,0% não foi influenciada (p>0,05) pelos níveis de inclusão de probiótico. Ao final dos experimentos, tanto o peso corporal, quanto o comprimento total dos animais apresentaram comportamento geométrico. Os níveis de probiótico utilizados na ração comercial para a alevinagem de tilápia vermelha cultivados em água mesohalina, tanto em aquário como em tanquesrede não justificam sua aplicabilidade e eficiência como promotor de crescimento nem como controlador de populações monossexo de machos.