Productive performance of simmental dairy cows supplemented with ricinoleic acid from castor oil

Portuguese. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho e os parâmetros sanguíneos de vacas leiteiras simental suplementadas com 2 g/ dia de ácido ricinoleico (AR) na dieta. Foram usadas 40 vacas leiteiras da raça Simental no meio da lactação, alojados individualmente em tie-stall. Os animais foram divididos aleatoriamente em dois tratamentos: 0 ou 2 g de RA/animal/dia, fornecido via concentrados. O período experimental consistiu de 42 dias, divididos em dois períodos de 21 dias. Foi observada a redução no consumo de matéria seca (CMS), aumento da produção de leite, gordura e produção corrigida 3,5 %, bem como um aumento do teor de gordura do leite em vacas que receberam AR na dietas. Nenhum efeito foi observado para os glóbulos vermelhos e brancos e metabólitos no sangue. Suplementação de AR melhorou o desempenho de vacas leiteiras no terço mèdio de lactação.

English. The aim of this study was to evaluate the performance and blood parameters of Simmental dairy cows, supplemented with 2 g/day of ricinoleic acid (RA) in diet. Forty Simmental dairy cows in mid lactation, individually housed in stable type tie-stall, were used. The animals were randomly assigned to two treatments: 0 or 2 g of RA/animal/day. The experimental period consisted of 42 days divided into two 21-day. It was observed reduction in dry matter intake (DMI), increased milk, fat and FCM (fat corrected milk) yield, as well as increased of fat content of milk in cows that received RA in diets. No effects were observed for red and white blood cells and blood metabolites. Supplementation of RA improves performance of dairy cows in mid lactation.