Contemporary Urban Agriculture: Functional change and adaptability in 3 European countries.

Põllumajandus linnas on tegevus, mis hetkel on hoogustunud, ning püüab rõhuda kahele globaalsele väljakutsele: tervisliku toidu tootmine ja vastupidavamate linnade jätkusuutlik areng. On äärmiselt oluline viia läbi võrdlevaid uuringuid, mis annavad meile tõese ülevaate erinevatest riikidest, linnadest ja regioonidest. Tulemuste põhjal saame me anda mitmesuguseid soovitusi. Selle kogemuse põhjal Tartu linn on antud töö nõuannete sihtmärk arvestades potensiaale, mis Tartu linnal on. Magistritöö eesmärk on viia läbi võrdlev uuring mineviku ja praeguse aja olukorra vahel ja muidugi arvestades arengusuundi, mida võib leida praktilistes töödes, mudelites ja erinevates linna põllumajanduse tüüpides kolmes Euroopa riigis – Saksamaal, Hispaanias ja Eestis –ning veel täpsemalt kolmes linnas – Aachen, Vitoria-Gasteiz ja Tartu. Kvantitatiivne meetod nagu ka kvalitatiivne meetod tundusid mõlemad olema vajalikud selle töö läbiviimisel. Et saavutada eesmärke, töötati välja metoodika, mis põhineb erinevate juhtumite uuringute valikul igas valitud linnas, et saavutada standardsed keskmised tulemused ruumilises ja sotsiaalses mõttes iga valitud linna jaoks.Veel enam, ruumiliste ja sotsiaalsete standardite keskmiste võrdlus ning samuti võrdlus erinevate ajalooliste hetkete ja funktsioonide vahel, mida linna põllumajandus on mänginud minevikust praeguse ajani.Peale kõigi uuringu tulemuste leidmist ja nende põhjal läbi viidud võrdlust, võime me anda mitmeid soovitusi, kuidas täiustada linna põllumajanduse arengut linna huvides Tartu linna näitel.Töös on kasutatud võimalust korduvalt siduda linna põllumajanduse teemat ka üldiselt kui vajaliku ja inspireeriva nähtusena, mis peaks moodustama lahutamatu osa linnaplaneerimisest juba algusest peale.

English. Urban Agriculture is a practice that is booming and addresses two global challenges: production of healthy food and sustainable development of resilient cities. It is of utmost importance to carry out comparative studies as it provides us with true experience from different countries, cities and regions. As a result we will be able to arrive at a series of recommendations, based on this experience and the city of Tartu is the objective of this advice. To this end and taking into account the potentialities that Tartu has by itself, the present text aims to perform a comparative study of the past and present situation and of course of the developments which account for the practices, models and types of urban agriculture in 3 European countries, Germany, Spain and Estonia and more specifically in 3 cities, Aachen, Vitoria- Gasteiz and Tartu, respectively. A quantitative as well as a qualitative approach seemed most useful. For this purpose, a methodology based on a selection of case studies for each of the cities has been designed in order to achieve standard averages in spatial and social terms for each of these cities. Furthermore, a comparison between the spatial and social standard averages and likewise also between the different historical moments and the functions that urban agriculture has played from the past to present times has been performed. After having obtained all the results and having presented comparisons based on them, we may be in a condition to suggest a series of recommendations for improvement in the interest of the city with least development in Urban Agriculture, namely Tartu. We will nevertheless take the opportunity to repeatedly make an incursion into the subject of Urban Agriculture in general as a necessary and inspiring phenomenon that should represent an integral part of city planning from the outset