Alimentation hydrique et qualité des fruits sur le Plateau du Haut Vivarais (Ardèche): analyse de la variabilité du rendement et de la qualité sur un réseau de parcelles d'abricotier (1995, 1996, 1997) | Crop water supply and fruit quality on "Plateau du Haut Vivarais" area (Ardèche): yield and quality variability analysis on an apricot field network (1995, 1996,1997)

English. This document is the summary report of results obtained during three years (1995, 1996, 1997) on an apricot field network (variety : Bergeron) located on "Plateau du Haut Vivarais" area (Ardèche - France). Three yield and quality component factors are chosen: the Fruit number per m² (NBF), the average of one-fruit weight (PMF) and the Refractometric Index (RI). After a rapid description of the general approach, annual potentials for PMF and RI are proposed. Then, the investigations concern the factors explaining the variability observed the three years for the three component factors. This investigations permit to propose an interpretation model of the component factors variability, in 1995 and 1996. Some technical ameliorations for an improvement of fruit quality are then proposed from the models and the differences observed. Data processing is presented in forms collected in an annex document which the diffusion is limited.

French. Ce rapport est une synthèse des résultats obtenus sur un réseau d'enquête et de suivi de parcelles d'abricotier (variété Bergeron) mis en place pendant trois ans (1995, 1996, 1997) sur le Plateau du Haut Vivarais (Ardèche). Les trois composantes du rendement et de la qualité retenues sont le Nombre de fruits par m² (NBF), le Poids moyen d'un fruit (PMF) et l'Indice réfractométrique (IR). Après avoir rappelé la démarche d'ensemble, les niveaux potentiels annuels de PMF et IR sont déterminés. On s'attache ensuite à expliquer la variabilité observée sur la région pour les trois composantes de la production. Ces travaux aboutissent, pour 1995 et 1996, à la proposition de modèles d'interprétation de cette variabilité. Des pistes d'actions techniques pour améliorer la qualité de la production régionale en sont tirées. Un document annexe, diffusé en nombre limité d'exemplaire, présente sous forme de fiches l'ensemble des traitements de données effectués.