Pommiers en système agroforestier : Architecture, phénologie et flux de sève

French. La diversification des systèmes agricoles est un enjeu majeur dans le contexte actuel de réduction des produits phytosanitaires. De nombreux travaux de conception d’agroécosystèmes plurispécifiques tentent de substituer les services écosystémiques aux intrants chimiques. La culture de la pomme, détenteur du record de nombre de traitements, doit faire face à ces enjeux. Le projet GAFA, mis en place par l’équipe ressource de l’UMR System de Montpellier, aborde ce problème en proposant un concept de verger agroforestier à trois strates : des noyers hybrides (23ème année), des pommiers de variété Dalinette (3ème année) et une culture de légumineuse dans l’inter-rang. L’objectif du projet est d’étudier le comportement des pommiers dans différents contextes de compétition pour la lumière. Les pommiers sont cultivés selon trois modalités caractérisées par leur position relative aux noyers : rang, inter-rang et témoins (verger traditionnel sans noyers). Cette étude se concentre sur le développement de l’architecture, la phénologie du pommier ainsi que les flux de sève. Par allométries, les surfaces foliaires ont été déterminées et des dynamiques de la croissance et des stades phénologiques ont été réalisées. Les résultats révèlent qu’une forte compétition (modalité rang) pour la lumière engendre un retard de développement des pommiers qui présentent des surfaces foliaires plus faibles, des ramifications moins nombreuses, et également moins d’inflorescences. Les arrêts de croissance sont plus longs et plus fréquents. Ces retards de développement sont corrélés à une intensité de flux de sève plus faible. Les pommiers situés en conditions d’expositions intermédiaires (inter-rang) présentent cependant un retard de développement sur les témoins moins important que les pommiers des rangs de noyers, voire négligeable.

English. Diversification of agricultural system has become a major stake in the current movement for the decrease of pesticides use. Various works on multispecies agroecosystem conception try to substitute ecosystemic services to chemical inputs. Apple tree orchards, holder of highest number of treatment record, must face these stakes. GAFA project, set up by the resource team of the UMR System of Montpellier, tackles this issue through the conception of an agroforestry orchard composed with three layers: hybrid walnut trees (23rdyears), Dalinette apple trees (3rdyear), and a leguminous crop in the inter row. The aim of this project is to study the behaviour of apple trees in various light competition contexts. These apple trees are classed in three modalities characterized by their position relative to the walnut trees: row, inter-row and control (traditional orchard without walnut). This study focuses on the development of apple treesarchitecture, phenologyand sap flow. Using allometric relationships,the leaf areas were determined and a dynamic of growth and phenological stages were realized. The results reveal that a strong competition (modality“row”) for the light causes a delay in the development of the apple trees which present smaller leaf areas, fewer ramifications, and less inflorescences. Stunting is longer and more frequent. These developmental delays are correlated with a lower sap flow intensity. However, apple trees in intermediate exposure conditions (inter-row) have a developmental delayon the control that is much smaller than the row-apple trees, or even negligible.