Impact on bulls' (“toro bravo”) performance and behavior during bullfights of how breeding is done, how animals are transported, and how much time they spent in the corrals | Influence de la conduite en élevage, du transport et du séjour dans les corrales sur les performances des taureaux braves en corrida

French. Le taureau brave doit réaliser pendant la corrida des efforts physiques de nature très différentes alternant sprint, poussée et endurance. Pour cela il s'appuie sur une musculature adéquate qui doit être mise en place par une préparation adaptée. Notre travail à consisté, au travers l'observation de 24 taureaux depuis, l'élevage jusqu'à la corrida, à identifier les facteurs pouvant altérer les performances des animaux au cours de la lidia. Il apparaît, que dans les deux mois précédant la corrida, l'apport d'une ration équilibrée en nutriments énergétiques et supplémentée en antioxydants et en précurseur de glycogène peut augmenter le niveau de dépense énergétique des taureaux au cours de l'effort. Le transport ainsi que le séjour au corral peuvent fortement modifier les performances des animaux. Il est préférable que les animaux voyagent de nuit et séjournent soit suffisamment longtemps au corral (5 à 7 jours) soit arrivent le matin même de la corrida. Enfin, au cours de leur séjour au corral, les conditions alimentaires et environnementales peuvent également modifier le comportement des taureaux. Il sera nécessaire d'étendre cette étude à d'autres observations complémentaires avant de proposer de nouvelles recommandations pour les éleveurs, les impresarios ainsi que sur l'organisation des corrales.

English. During bullfights the bull (« toro bravo ») is requested to provide very different types of physical efforts, like sprints, upsurges or endurance. For all of these, he can rely on an appropriate musculature that is the result of a specific preparation. Through the observation of a number of bulls (24) from stock breeding to corrida, our work was intended to identify the factors that can impair the bull's performance at the “lidia” stage. There is evidence that in the two months period prior to the corrida, providing a wellbalanced proportion of energy-giving food, complemented with antioxidants and glycogens precursors, can increase the level of energy spent by the bull in his effort. The transport as well as the time spent in the corral can also strongly influence the bull's performance. As such, it is recommended that the travels be done at night and that the animals either stay 5 to 7 days in their shed, or arrive in the morning of the day of the corrida. Finally, while staying in the corrals, the food as well as the environment can change the bulls' behavior. Extending this review with additional observations will be necessary before suggesting new recommendations to bull breeders, impresarios or before rethinking how the corrals are set-up.