Prácticas de bioseguridad implementadas en la granja avícola de engorde tecnificada, AVINICSA S.A. Tipitapa en el periodo febrero – agosto 2017
2017
Flores Gaitán, Leonel Alexander | Rivas Zamora, Reyna Elizabeth
Spanish; Castilian. El presente estudio se realizó en la granja avícola AVINICSA, S.A, municipio de Tipitapa departamento de Managua, con la finalidad de evaluar el diagnostico de prácticas de zoohigiene implementadas en la granja de engorde tecnificada. Para dicho estudio se realizó la inspección de las medidas de bioseguridad implementadas en la granja, como son: (arco de desinfección, desinfección al ingresar la granja, desinfección de instalaciones durante el vacío sanitario, tapete sanitario, bitácoras de visitas, servicio sanitario para el personal, área limpia y sucia, equipo de protección, medidas contra roedores e insectos, registros de mortalidad, desinfección al ingreso de compostera, control de ingreso de aves silvestres etc. ) para determinar las buenas practicas ejecutadas en dicha granja. El estudio es descriptivo y transversal en el período de febrero a Agosto del 2017, dado que no se modificó de manera alguna la forma como se realizan las actividades, controles y registros encontrados en dicha granja, La capacidad de engorde de la granja AVINICSA es de 500,000 aves, en la actualidad se engordan aproximadamente 420,000 aves cada 35 días. En el análisis estadístico Se realizó listas de cotejo por prácticas zoohigienica y por trabajador, para verificar el cumplimiento de prácticas de bioseguridad y las medidas de zoohigiene implementadas en la granja Se realizaron inspecciones, diarias durante los seis meses en cada una de las instalaciones de la granja (galpones, caseta de necropsia, compostera, caseta de químicos, baños) donde se encuentran los animales y el personal que laboran en dicha granja.
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