Biological and productive features of black-motley cows in dependence of various milking techniques | Биологические и продуктивные особенности коров черно-пестрой породы при различной технологии доения

7 tables

Russian. Исследования проводили на одном из предприятий Свердловской области. Сформировано 2 группы коров черно-пестрой породы: первая (1Г) коровы, содержащиеся без привязи с применением роботизированной системы доения; вторая (2Г) коровы, которые содержались на привязи и доились аппаратами в молокопровод. Установлено, что промеры вымени животных 1Г имели значения больше, чем промеры вымени коров 2Г. А именно, обхват на 3,0% больше соответственно по группам; глубина на 2,1%; длина на 2,5%; ширина на 2,5%. Расстояние от дна вымени до земли самым большим оказалось у коров 2Г 64,0 см, что на 2,5% больше, чем у коров 1Г. Индекс вымени коров 1Гимеет самые максимальные значения среди оцениваемых животных 45,1%. В связи с большим удоем молока животных за первую лактацию 1Г содержание у них молочного жира и молочного белка выше (p меньше 0,001), чем у коров 2Г, соответственно на 36,9кг (16,7%) и 37,9 кг (20,5%). Все оцениваемые гематологические и клинико-физиологические показатели животных находились в пределах нормы. Кроме того, 29,2% коров 1Г отнесены к животным с нестабильным типом стрессоустойчивости, 8,3% коров 2Г – к животным с низкой стрессоустойчивостью. Применение добровольной системы доения коров черно-пестрой породы с использованием робота-дояра обеспечивает повышение интенсивности молокоотдачи на 0,2 кг/мин с преимуществом по основным морфологическим характеристикам молочной железы, позволяет получать более высокие показатели удоя животных в среднем за 305 дней лактации на 19,2% (p меньше 0,001) больше и за период производственного использования коров – на 14,3% (p меньше 0,01). Существует необходимость при отборе коров для доения на высокотехнологичных доильных установках (робот-дояр) включать в показатели оценки уровень стрессоустойчивости животных.

English. The research was carried out at one of enterprises in the Sverdlovsk region. Two groups of Black-and-White cows were formed: the first group (G1) included cows of free stall housing with a robotic milking system; the second group (G2) had tied cows that were milked into the milk pipeline. It was found that udder measurements of animals of the G1 had greater values than those of the G2, namely: the girth was 3.0% greater, respectively, by groups; depth 2.1%; length by 2.5%; width by 2.5%. The distance from the bottom of the udder to the ground was the largest in the G2 of cows - 64 cm, which was by 2.5% more than in the G1 of cows. The udder index of cows of the G1 has the highest values among the evaluated animals - 45.1%. Due to high milk yield of animals for the first lactation in the G1, their milk fat and milk protein content were higher (p less than 0.001) than that of cows of the G2, by 36.9 (16.7%) and 37.9 kg (20.5%) respectively. All evaluated hematological, clinical and physiological parameters of animals were within the normal range. In addition, 29.2% of cows in the G1 are classified as animals with unstable type of stress resistance, and 8.3% of cows in the second group are classified as animals with low stress resistance. The use of a voluntary milking system for Black-and-White cows using a milking robot provides an increase in the intensity of milk flow by 0.2 kg/min with an advantage in the main morphological characteristics of the mammary gland, allows to get higher milk yields on average for 305 days of lactation - by 19.2% (p less than 0.001) more and for the period of production use of cows – by 14.3% (p less than 0.01). It is necessary to use the level of stress resistance of animals as one of the assessment indicators while selecting cows for milking with high-tech milking machines (milking robots).

Summaries (En, Ru)

3 ill.

14 ref.