Зависимость показателей качества зерна пивоваренного ячменя от уровня минерального питания и гидротермических условий в период вегетации | Dependence of quality indicators of brewing barley grain on mineral nutrition level and hydrothermal conditions during the growing season

6 tables

Summaries (En, Ru)

2 ill.

6 ref.

English. The dependences of the main indicators of the quality of brewing barley grain on increasing levels of mineral nutrition and hydrothermal conditions that develop in the spring-summer period of vegetation and, in particular, its interphase periods are presented and discussed. The results were obtained on the basis of a long-term experiment in the Kirov region and located on soddy podzolic middle loamy soils. The experiment variants differed in NPK rates that varied from 0 to 150 kg a.i./ha in increments of 30 kg a.i./ha. The data of 6 study years have been summarized. The revealed dependences have a complex non-linear view most accurately described by the equations of the polynomial half degree and second order. To the maximum degree (at largest of the coefficient of determination – R2) the content of protein and extractivity of brewing barley grain, as well the 1000 grains weight and test weight, are associated with hydrothermal conditions in the vegetative (sowing – earning phases) and reproductive period (earning – full ripeness). The hydrothermal coefficient (HTK by G.T. Selyaninov) for the entire growing season (sowing – full ripeness), in contrast to the grain yield, does not always more accurately describes the dependence of the main indicators of the quality of barley on the hydrothermal conditions that develop during this growing. A conclusion has been made about importance of optimal hydrothermal regime in critical interphase vegetation periods.

Russian. Представлены и обсуждаются зависимости основных показателей качества зерна пивоваренного ячменя от возрастающих уровней минерального питания и гидротермических условий, складывающихся в весеннее-летний период вегетации и, в частности, его межфазные периоды. Результаты получены на основании длительного опыта, проведенного в Кировской области и размещенного на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве. Варианты опыта различались по нормам NPK, которые варьировали от 0 до 150 кг д.в./га с шагом 30 кг д.в./га. Обобщены данные за 6 лет исследований. Выявленные зависимости имеют сложный нелинейный характер, наиболее точно их отражают уравнения полинома половинной степени и второго порядка. В максимальной степени (по величине коэффициента детерминации R2) содержание белка и экстрактивных веществ в зерне ячменя, а также масса 1000 зерен и натура связаны с гидротермическими условиями в вегетативный (фазы "посев – колошение") и репродуктивный период ("колошение – полная спелость"). Гидротермический коэффициент (ГТК по Г.Т. Селянинову) за весь период вегетации ("посев – полная спелость"), в отличие от величины урожайности зерна, не всегда более точно отражает зависимость основных показателей качества ячменя от гидротермических условий, складывающихся в данный период. Сделан вывод о важности оптимального гидротермического режима в критические межфазные периоды вегетации.