Improving the processes of digestion and metabolism of ruminants by replacing a part of the grain concentrates with granules from the Galega orientalis | Улучшение процессов пищеварения и обмена веществ в организме жвачных животных путем замены части зерновых концентратов гранулами из козлятника восточного

English. The purpose of the research was to study the features of pregastric digestion, the digestibility of nutrients and metabolic processes in ruminant organisms, with a partial replacement of grain concentrates with artificially dried granulated green feeds of Galegaorientalis. The work was performed on young ewes in a vivarium in the Moscow region in 2019. At the age of 16–18 months, their live weight was of 40–45 kg. They had chronic scar fistulas, established according to Basov. The animals were selected by the pair-analogue method taking into account their live weight and origin (n = 6). A diet of the control group consisted of motley grass-grasses hay (1.5 kg) and mixed fodder (0.4 kg). In the test group, a part of the concentrated cereal fodder (50%) was replaced with granulated green feed of Galegaorientalis (0.3 kg). The test sheep increase the consumption of dry matter by 7.5%, organic matter – by 7.7%, crude protein – by 13.6%, crude fat – by 32.7%, raw cellulose – by 20.4%. Dry matter digestibility coefficient increased by 3.0%, the coefficient for organic matter increased by 0.7%, for protein – by 3.5%, for fat – by 0.9%, for fibre – by 4.1%, for nitrogen-free extractive substances – by 1.3% with an increase in the amount of digested nutrients. Partial replacement of the grain part of the diet with granulated green feed of Galegaorientalis had a positive effect on metabolic processes in the body. Total protein in the blood serum of animals from the experimental group, relative to the control group, tended to increase by 5.2%, the concentration of albumins – by 7.3%, the concentration of globulins – by 2.6%, glucose content – by 59.9%, urea level is decreased by 18.2%.

Russian. Исследование проводили с целью изучения особенностей преджелудочного пищеварения, переваримости питательных веществ и обменных процессов в организме, при частичной замене зерновых концентратов искусственно высушенным кормом в виде гранул из зеленой массы козлятника восточного (КВ). Работу выполняли в 2019 г. в Московской области в условиях вивария на ярках, живой массой 40…45 кг, в возрасте 16…18 мес., имеющих хронические фистулы рубца по Басову, подобранных методом пар-аналогов по живой массе и происхождению (n = 6). Часть зерновых концентрированных кормов (50%) рациона животных контрольной группы, состоявшего из сена злакового-разнотравного (1,5 кг) и комбикорма (0,4 кг), заменяли гранулами из зеленой массы КВ (0,3 кг). Потребление овцами опытной группы сухого вещества кормов рациона возрастало, по сравнению с контрольными аналогами, на 7,5%, органическоговещества – на 7,7%, сырогопротеина – на 13,6%, сырогожира – на 32,7%, сыройклетчатки – на 20,4%. Выявлено повышение коэффициентов переваримости сухого вещества на 3,0%, органического вещества – на 0,7%, протеина – на 3,5%, жира – на 0,9%, клетчатки – на 4,1%, БЭВ – на 1,3% с увеличением количества переваренных питательных веществ. Частичная замена зерновой части рациона гранулами из КВ положительно отразилась на обменных процессах в организме, при выявленной тенденции к повышению общего белка в сыворотке крови животных опытной группы, относительно контроля – на 5,2%, концентрации альбуминов – на 7,3%, глобулинов – на 2,6%, уровня глюкозы – на 59,9% со снижением уровня мочевины на 18,2%.