Estimation of efficiency of fish growing in water with negative oxidation-reduction potential | Оценка эффективности выращивания рыб в воде с отрицательным окислительно-восстановительным потенциалом

English. It is known that water is known to consist of supermolecules, so-called clusters and cells, interconnected with each other by a special molecular structure. This structure changes when exposed to water in different ways: chemical, electromagnetic, mechanical. Under these influences the water molecules rearrange forming the structured living water. The effectiveness of activated water is explained by the fact that in the process of electrolysis the dead water acquires a positive electric potential, and living water – a negative electrical potential. It becomes a weak electrolyte which quickly interacts with body fluids (gastric juice, blood, lymph, intercellular fluid, etc.). During the studies juvenile tilapia was grown in structured (experiment) and ordinary (control) water. The hydrochemical water indices in the both variants were within the standard values. Concentration of O2 made 7 mg/l, pH of the medium was 7.2, and nitrite concentration was 0.3 mg/l. It has been inferred that the redox potential (redox) of the blood of young tilapia has a negative value (–96 mV). It has been recorded that at a water temperature of 21 deg. C that is sufficiently low for thermophilic tilapia and at a negative redox (–212 mV) a high growth rate of fish increases. It has been found that the use of redox water (–100 mV) is most effective, because the linear-weight gain of juveniles increases by 36% in comparison with the control. Negatively charged (cathode) water increases the efficiency of rearing tilapia fry and does not affect the physiological state of fish. Tilapia fry reared in the structured water have in blood the highest hemoglobin content (62-64 g/l) and total protein (13.3-14.3 g/l).

Russian. Известно, что вода состоит из супермолекул, так называемых кластеров и ячеек, связанных между собой молекулярной структурой. Эта структура меняется при воздействии на воду различными способами: химическим, электромагнитным, механическим. Под этими воздействиями молекулы воды перестраиваются, образуя структурированную "живую" воду. Эффективность активированной воды обусловлена тем, что в процессе электролиза "мертвая" вода приобретает положительный, а "живая" – отрицательный электрический потенциал. Она становится слабым электролитом, который быстро взаимодействует с жидкостями организма (желудочным соком, кровью, лимфой, межклеточной жидкостью и др.). В ходе исследований молодь тиляпии выращивали в структурированной (опыт) и обычной (контроль) воде. Гидрохимические показатели воды в обоих вариантах были в пределах нормативных значений. Содержание О2 составило 7 мг/л, рH среды – 7,2, нитритов – 0,3 мг/л. Установлено, что окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) крови молоди тиляпии имеет отрицательное значение (минус 96 мВ). Зафиксировано, что при достаточно низкой для теплолюбивой тиляпии температуре воды (21 град. С) и при отрицательном ОВП (минус 212 мВ) темп роста рыб повышается. Установлено, что использование воды с ОВП, имеющим значение минус100 мВ, наиболее эффективно, т. к. линейно-весовой прирост молоди увеличивается на 36% по сравнению с контролем. Отрицательно заряженная (катодная) вода способствует повышению эффективности выращивания молоди тиляпии и не оказывает негативного влияния на физиологическое состояние рыб. В крови молоди тиляпии, выращиваемой в структурированной воде, отмечается наибольшее содержание гемоглобина (62–64 г/л) и общего белка (13,3–14,3 г/л).