The efficiency of adsorbents at the treatment of complex mycotoxicosis in broiler chickens | Эффективность адсорбентов при сочетанном микотоксикозе цыплят-бройлеров

English. Mycotoxins are one of the main problems in poultry farming. They significantly reduce the productivity and the quality of products used as human food. This is a ground for search and selection of drugs for prevention, the large part of these was presented by adsorbents. Moreover, when contaminating the feeds with several mycotoxins simultaneously, the efficiency of the combination is much higher than if separately. An experiment was conducted to determine the impact of supplementing adsorbents in poultry feed contaminated with mycotoxins (T2, zearalenone, aflatoxin B1) on the histostructure and weight characteristics of liver, liver enzyme activity, residual amount in liver, as factors directly affecting the safety of consumption of chicken products and the state antioxidant status. The experiment included 60 Kobb 500 broilers of both genders with body weight of 650-780 g, divided into 3 equal groups (20 chickens in each group). Experimental period was 20 days. The research feed contamination with mycotoxins with the use of adsorbents have led to no reduction in body weight of chickens, reduced pathological effects on liver functions and content of liver enzymes: alanine transaminase and aspartate aminotransferase. When studying the liver samples for the content of residual amounts, the data obtained indicate a considerable decrease in the functional accumulation of T2 and aflatoxin B1. The proposed complex of adsorbents protects health of poultry by binding mycotoxins in contaminated feed and effective measure in protection the human as the ultimate consumer of chicken products.

Russian. Микотоксины являются одной из главных проблем в птицеводстве, существенно снижая продуктивность птицы, а также качество продукции, которую человек использует в пищу. Актуален поиск и выбор препаратов профилактики, значительная часть которых представлена адсорбентами. Причем при контаминации кормов одновременно несколькими микотоксинами эффект от их комбинации значительно выше, чем от каждого по отдельности. Проведен эксперимент для определения влияния добавления в контаминированный микотоксинами (Т-2, зеараленон, афлатоксин В1) рацион птиц адсорбентов (шунгит/цеолит/глюканы 0,5% от рациона) на гистоструктуру и весовые характеристики печени, активность печеночных ферментов, остаточные количества в печени, как фактор напрямую влияющий на безопасность потребления куриной продукции человеком, а также состояние антиоксидантного статуса. В эксперименте использовано 60 бройлеров Кобб 500 обоего пола, живой массой 650–780 г., разделенных на 3 равные группы (по 20 цыплят в каждой группе). Опытный период составил 20 суток. Экспериментальное заражение кормов микотоксинами на фоне применения адсорбентов не привело к снижению живой массы цыплят, отмечена минимизация патологического влияния на функции печени и содержание печеночных ферментов: аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы. При исследовании образцов печени по содержанию остаточных количеств, полученные данные свидетельствуют о значительном снижении функциональной кумуляции Т-2 и афлатоксина В1. Предложенный комплекс адсорбентов защищает здоровье птиц путем связывания микотоксинов в желудочно-кишечном тракте и является эффективной мерой в защите конечного потребителя куриной продукции – человека.