Winter wheat grain quality under various mineral fertilizers application types and dates in the link of field crop rotation | Качество зерна озимой пшеницы при различных видах и сроках внесения минеральных удобрений в звене полевого севооборота

English. The influence of various combinations of nitrogen and phosphorus fertilizers on the yield and grain quality of the main food crop in the link of crop rotation "stubble natural phytocenosis (SNP) - winter wheat" was studied. The studies were carried out on light chestnut soil in the conditions of the Western Caspian region with irrigation in 2016-2018. The SNP was formed after harvesting winter wheat in the stubble period from weed-field vegetation due to one irrigation. Its mowing ripeness, when the dominant cereal components reached the phase of the onset of the wax ripeness of the seeds, occurred in the first ten days of September, that is, in 51-57 days after watering. The optimal sowing time for winter wheat falls on September 20 to October 10, which is quite sufficient for preparing the soil and sowing winter wheat. The maximum yield of SNP was 9.1 t / ha of green mass at the application rate of fertilizer N45P45 for with the dispersal method. The fertilizers are applied after harvesting winter wheat for irrigation, designed to moisten the soil layer of 0-0.6 m. The leaf stem mass and stubble and root residues the SNP forms 25.22 t / ha of plant mass, along with which 133.6 kg / ha of nitrogen, 78.5 P2O5 and 47.5 kg / ha of K2O pass to the soil. The maximum yield of the following winter wheat in the crop rotation is achieved when N45P45 is applied for SNP and the same amount for winter wheat. A further increase in the ratio of fertilizer doses in favor of PEF leads to a decrease in wheat grain yield. Optimal conditions for the formation of the quality of winter wheat grain that meets the requirements of the 2-nd class in terms of baking qualities are created in the same fertilizer variant, where the maximum grain yield is achieved. An increase in the fertilizer rates for SNP and a corresponding decrease for winter wheat above said level leads to a decrease in the indicators of the baking qualities of grain.

Russian. Изучено влияние различных сочетаний азотного и фосфорного удобрений на урожайность и качество зерна основной продовольственной культуры в звене севооборота "пожнивной естественный фитоценоз (ПЕФ) - озимая пшеница". Исследования проведены на светло-каштановой почве в условиях Западного Прикаспия при орошении в 2016-2018 гг. ПЕФ формировали после уборки урожая озимой пшеницы в пожнивной период из сорно-полевой растительности за счет проведения одного полива. Укосная спелость его, когда доминирующие злаковые компоненты достигали фазы наступления восковой спелости семян, наступала в первой декаде сентября, т.е. через 51-57 дней после полива. Оптимальные сроки посева озимой пшеницы приходятся на период с 20 сентября по 10 октября, что вполне достаточно для подготовки почвы и посева озимой пшеницы. Максимальная урожайность ПЕФ составила 9,1 т/га зеленой массы при норме внесения удобрений N60P60, разбросным способом. Удобрения вносят после уборки озимой пшеницы под полив, рассчитанный на увлажнение слоя почвы 0-0,6 м. Листостебельная масса и пожнивно-корневые остатки ПЕФ формирует 25,22 т/га растительной массы, вместе с которой в почву поступает 133,6 кг/га азота, 78,5 P2O5 и 47,5 кг/га K2O. Максимальная урожайность последующей в севообороте озимой пшеницы достигается при внесении N45P45 под ПЕФ и такого же количества под озимую пшеницу. Дальнейшее увеличение соотношения доз удобрений в пользу ПЕФ приводит к снижению урожайности зерна пшеницы. Оптимальные условия для формирования качества зерна озимой пшеницы, отвечающего требованиям 2-го класса по хлебопекарным качествам, создаются на том же варианте удобрения, где достигнута максимальная урожайность зерна. Увеличение норм удобрений под ПЕФ и соответственное снижение под озимую пшеницу сверх указанного уровня приводит к снижению показателей хлебопекарных качеств зерна.