Forming topinambur yield for green feed or hay production depending on harvesting date | Формирование урожайности зеленой и сухой массы топинамбура в зависимости от сроков уборки

Russian. Приведены результаты научных исследований по влиянию срока уборки зеленой массы топинамбура на ее урожайность и урожайность абсолютного сухого вещества. Однофакторный опыт был заложен по методике Б.А. Доспехова в 2018-2019 гг. на дерново-слабоподзолистой среднесуглинистой почве в Пермском крае по схеме: 1 – уборка зеленой массы через 10 дней после фазы цветения, 2 – уборка зеленой массы через 20 дней после фазы цветения, 3 – уборка зеленой массы перед уборкой клубней. Сорт Скороспелка. По результатам исследований установлено, что разный срок уборки зеленой массы не оказал влияния на ее урожайность, которая составила 13,1‒15,5 т/га, а также на урожайность сухой массы – 3,01‒3,44 т/га. Отмечается тенденция снижения урожайности зеленой массы от более раннего срока уборки к более позднему – на 1,7‒2,4 т/га, сухой массы – на 0,16‒0,43 т/га. Густота стояния растений перед уборкой не зависела от срока уборки зеленой массы и составила 3,2‒3,4 шт./м2, также как и выживаемость растений – 88‒92%. Существенное увеличение абсолютного сухого вещества продолжается до фазы цветения, где его урожайность достигает максимума и составляет 6,45 т/га. В связи с оттоком питательных веществ из надземной части растения в корневую систему после фазы цветения наблюдается резкое снижение урожайности сухой массы уже по истечении 10 дней после фазы цветения – на 3,28 т/га. Максимальная высота растений также отмечена в фазу цветения – 153 см, после чего рост растений прекращается. Наибольшее содержание витамина С в зеленой массе топинамбура отмечено при ее скашивании перед уборкой клубней – 65,6 мг/кг, наибольшее содержание каротина – при уборке зеленой массы через 10‒20 дней после фазы цветения – 17,2‒18,0 мг/кг, наибольшее содержание сырой золы – при уборке через 20 дней после фазы цветения – 3,4%.

English. There are given the research results on the influence of topinambur harvesting time on the herbage and absolute dry matter yields. The one-factor experiment has been launched according to the B.A. Dospekhov method in 2018-2019 on soddy low-podzolic mean-loamy soil according to the following plan: 1 – herbage harvesting on the 10th day after the flowering phase, 2 – herbage harvesting on the 20th day after the flowering phase, 3 – herbage harvesting before tuber harvesting. According to the research results, the harvesting time of herbage has not had any influence on its yielding capacity (13.1-15.5 t/ha), or the dry mass yield (3.01-3.44 t/ha). There is a tendency for the herbage yield to decrease from an earlier harvest period to a later one – by 1.7-2.4 t/ha and dry mass-by 0.16-0.43 t/ha. The plant survival rate (88-92%) and the plant standing density (3.2-3.4 pcs/m2) before harvesting have not shown any dependence on the harvesting time. A significant increase in absolute dry matter content of the crop continues until the flowering phase and reaches its maximum of 6.45 t/ha. Due to the outflow of nutrients from the aboveground part of the plant to the ground one, there is a sharp decrease in dry mass yield by the first harvest time (by 3.28 t/ha) after the flowering phase. The maximum height of a plant, 153 cm, is also observed in the flowering phase, after which the plant stops to grow. The highest vitamin C content in topinambur herbage has been found when mowing it before tuber harvesting (65.6 mg/kg), the highest carotene content has been observed when harvesting the herbage on the 10th-20th day after the flowering phase (17.2-18.0 mg/kg), the highest crude ash content has been found when harvesting on the 20th day after the flowering phase (3.4%).