Application of the energy-antioxidant complex in the nutrition of dairy cows and its effect on the productivity and quality of milk | Применение в питании молочных коров энерго-антиоксидантного комплекса и его влияние на продуктивность и качество молока

Russian. Изучено влияние энергетика на основе пропиленгликоля в смеси с Spirulina platensis и дигидрокверцетином на молочную продуктивность, химический состав, физические и санитарно-гигиенические параметры молока при включении их в состав рациона коров черно-пестрой породы в транзитный период. Исследование проведены на 2 группах коров черно-пестрой породы по 7 голов. Коровы опытной группы дополнительно к основному рациону в течение 3-х недель до отела и 3-х мес после давали по 150 и 250 мл соответственно, энергетик на основе пропиленгликоля с содержанием 23 МДж ОЭ/кг с добавлением Spirulina platensis и антиоксиданета-дигидрокверцетав форме кормовой добавки в концентрации 0,1% от массы энергетика. В результате было получено от коров в среднем за 3 мес лактации по 2503 кг молока при среднесуточном удое 27,8 кг против 2361 кг и 26,2 кг в контроле при содержании в молоке массовой доли жира 3,78%, белка - 3,15%, в том числе казеина - 2,46% против 3,84, 3,14 и 2,43% соответственно, в молоке коров контрольной группы. По физическим и санитарно-гигиеническим параметрам молоко коров обеих групп соответствовало нормативным требованиям. Молоко животных, получавших энергетик, отличалось пониженной кислотностью и значительно меньшим, более чем в 1,5 раза, содержанием соматических клеток.

English. The influence of propylene glycol-based Energizer mixed with Spirulina platensis and dihydroquercetin on milk productivity, chemical composition, physical and sanitary parameters of milk was studied, when they are included in the diet of Black-and-White cows in the transition period. The study was conducted in 2 groups of Black-and-White cows, 7 heads in each group. The cows of the experimental group additionally to the basic diet for 3 weeks before calving and 3 month after calving received 150 and 250 ml of propylene glycol-based Energizer containing 23 MJ EE/kg added with Spirulina platensis and dihydroquercetin as a feed additive in a concentration of 0.1% of the Energizer weight. As a result, 2503 kg of milk was obtained from cows on average for 3 months of lactation with an average daily milk yield of 27.8 kg against 2361 and 26.2 kg in the control group cows with a mass fraction of fat 3.78, protein 3.15, including casein 2.46% vs. 3.84, 3.14 and 2.43%, respectively, in the milk of the control group cows. In terms of physical and sanitary parameters, the milk of both groups of cows met the regulatory requirements. At the same time, the milk of cows that received energy bioactive Supplement was characterized by low acidity and significantly lower, more than 1.5 times, the content of somatic cells.