Comportamento de gemas dormentes de videira ‘bordô’ em Pinhais, Paraná

English. ABSTRACT The dormancy of temperate fruit trees is still not totally clarified, and this knowledge is important to better understand the plant behavior in different climates. The objective of this experiment was to characterize the dynamics of ’Bordo’ grapevine budding through biological and tetrazolium tests. Branches of grapevine were collected biweekly from a vineyard located in Pinhais-PR, in May and August of 2013 and 2014. The collected branches were used to install the biological (to obtain the average bud break time, final bud break rate, vigorous buds rate, and velocity of bud break) and the tetrazolium (to verify buds respiratory rate) tests and analyze the moisture and the water contents of the buds. The results were significant in all the parameters evaluated, except for vigorous bud rate. The endodormancy is more intense in May, and the tetrazolium test has a high correlation with biological test data, which shows that tetrazolium test is an alternative for dormancy analysis of temperate fruit trees. The moisture content also varied according to respiratory rate, being higher when the metabolic activity is higher.

Portuguese. RESUMO O mecanismo fisiológico da dormência de gemas de espécies frutíferas temperadas ainda não foi totalmente esclarecido, sendo esse conhecimento importante para se entender melhor o comportamento das plantas em diferentes climas. Este experimento teve por objetivo caracterizar a dinâmica de brotação de gemas de videira cv. Bordô, por meio do teste biológico de nós isolados e do teste do tetrazólio. O experimento foi realizado com a coleta quinzenal de ramos de videira, nos meses de maio e agosto, nos anos de 2013 e 2014, em parreiral localizado em Pinhais, PR. Com os ramos coletados, instalaram-se o teste biológico (para obtenção do tempo médio de brotação, da taxa final de brotação, da taxa de brotações vigorosas e da velocidade de brotação) e o teste do tetrazólio (para verificar a taxa respiratória de gemas). Foram analisados o teor de umidade e a umidade ponderal das gemas. Os resultados foram significativos para todos os parâmetros, exceto para a taxa de brotações vigorosas. Concluiu-se que a endodormência de gemas do cv. Bordô é mais intensa durante o mês de maio e que o teste do tetrazólio apresenta alta correlação com os dados do teste biológico, mostrando ser um bom método para a análise da dormência de fruteiras de clima temperado. O teor de umidade também variou conforme a atividade respiratória, sendo maior em épocas de maior atividade metabólica.