Produção de mudas de almeirão e cultivo no campo, em sistema agroecológico

English. This study aimed to evaluate the development of chicory seedlings in different organic substrates and verify its behavior in trays, after transplanting in field and in post-harvest, constituting three experiments. Commercial substrate and four mixtures with different proportions of compost, basalt powder and sand were evaluated. Four stages of assessment were: 13 and 26 days after emergence (DAE), at 74 days post-transplant and post-harvest. The length and dry mass of roots and shoots, number of leaves plant-1, stem diameter, leaf area and post-harvest conservation were evaluated. The organic compost and the mixtures were superior to commercial substrate in most of the characteristics evaluated at 13 and 26 DAE. However, the commercial substrate was superior to other treatments for root length. The organic substrates can be recommended for seedling production of chicory with a satisfactory development in trays and in the field, and also at post-harvest. The use of compost as a substrate for seedlings provided the development of more vigorous seedlings and stronger plants in field than the commercial substrate.

Portuguese. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o desenvolvimento das mudas de almeirão em diferentes substratos orgânicos e verificar o comportamento em bandejas, após o transplante no campo e na pós-colheita, constituindo três experimentos. Foram avaliados o uso do substrato comercial e quatro misturas de proporções de composto, areia e pó de basalto. Foram quatro fases de avaliação: aos 13 e 26 dias após a emergência (DAE), aos 74 dias após o transplante e na pós-colheita. Avaliaram-se o comprimento e a massa da matéria seca de raiz e de parte aérea, número de folhas por planta, diâmetro do coleto, área foliar e a conservação pós-colheita. O composto orgânico e as misturas foram superiores ao substrato comercial, na maioria das características avaliadas nos 13 e 26 DAE; entretanto, o substrato comercial superou os demais tratamentos para o comprimento de raiz. Os substratos orgânicos (T2 e T3) podem ser recomendados para a produção de mudas de almeirão com desenvolvimento satisfatório em sistema de cultivo em bandejas e a campo e, de igual forma, em pós-colheita; o uso de composto orgânico como substrato para produção de mudas propiciou o desenvolvimento de mudas mais vigorosas e plantas mais resistentes no campo do que o substrato comercial.