Caracterização físico-química de cinza de osso bovino para avaliação do seu potencial uso agrícola

Portuguese. A fabricação de cinza de osso bovino é um processo de baixo custo e fácil execução, que pode ser adotado para o aproveitamento de resíduos animais, em locais com indisponibilidade de infraestrutura, como as unidades de produção familiar. Este estudo objetivou descrever o processo de fabricação de cinza de osso e caracterizar parâmetros físicos e químicos do material resultante, para fins de adubação orgânica. Foi realizado experimento com três repetições, no qual foi avaliado o rendimento do processo de fabricação da cinza de osso bovino, bem como a densidade, capacidade de retenção de água, pH do material resultante após a queima e teores de cálcio total, cálcio solúvel em água, fósforo total e fósforo solúvel em ácido cítrico e em citrato de amônio. O processo obteve rendimento médio de 24,4% e a cinza de osso bovino apresentou 33,07% de teor de cálcio total, 15,6% de fósforo total, 10,4% de fósforo solúvel em ácido cítrico, pH de 9,94, densidade de 0,89 g cm-3 e capacidade de retenção de água de 73,3%. A cinza de osso bovino apresentou características promissoras, tendo potencial para servir como fonte de fósforo e cálcio, para uso na adubação orgânica.

English. The manufacturing of bovine bone ash is a low cost and easy production process which can be adopted for making good use of animal residues, in locations without infrastructure, such as the family production units. This study aimed at describing the manufacturing process of bone ash and characterizing the physical and chemical parameters of the resulting material for organic fertilization. The experiment was performed with three replications, being evaluated the bovine bone ash manufacturing process yield, as well as its density, water retention capacity, pH of the resulting material after burning and contents of total calcium, calcium soluble in water, total phosphorus and phosphorus soluble in citric acid and in ammonium citrate. The process resulted in an average yield of 24.4% and the bovine bone ash presented 33.07% of total calcium, 15.6% of total phosphorus, 10.4% of phosphorus soluble in citric acid, pH of 9.94, density of 0.89 g cm-3 and water retention capacity of 73.3%. The bovine bone ash showed promising characteristics, with potential for being used as source of phosphorus and calcium in the organic fertilization process.