The culture of Nile tilapia at different salinities using a biofloc system

English. ABSTRACT The influence of water salinity on the culture of Nile tilapia with biofloc was evaluated using indicators of water quality, zootechnical performance and animal welfare. Five treatments of different salinities were adopted (0, 4, 8, 12 and 16 g L-1) with three replications. The tilapia were cultured for 90 days and stocked in glass fiber tanks (800 L) at a density of 30 fish m-3 with a mean initial weight of 93.8 ± 0.89 g. Water temperature, chlorophyll-a, sedimentable solids and total suspended solids showed no difference between salinities (p>0.05). The levels of total ammonia nitrogen (3.94 mg L-1) and nitrite nitrogen (0.82 mg L-1) were lower at the salinity of 0 g L-1 compared to the highest salinity (16 g L-1) (p≤0.05). The final weight ranged from 256 to 280 g, with a survival rate of 97 to 100% (p>0.05), which resulted in a productivity of 7.4 to 8.4 kg m-3 (p≤0.05). Glucose was above the baseline value (≤ 60 mg.dL-1) in the 16 gL-1 treatment (76 mg dL-1), and fish growth at the salinities of 8 and 12 g L-1 showed positive allometry (3.020) compared to the other treatments. This demonstrated that it was possible to culture Nile tilapia at salinities of up to 16 g L-1, without compromising performance.

Portuguese. RESUMO A influência da salinidade da água no cultivo da tilápia do Nilo com bioflocos foi avaliada por meio de indicadores de qualidade da água, desempenho zootécnico e bem-estar animal. Foram adotados cinco tratamentos, envolvendo salinidades (0, 4, 8, 12 e 16 g L-1) com três repetições. As tilápias foram cultivadas por 90 dias e estocadas em tanques de fibra de vidro (800 L), numa densidade de 30 peixes m-3 e com peso médio inicial de 93,8 ± 0,89 g. A temperatura da água, clorofila-a, sólidos sedimentáveis e sólidos suspensos totais não diferiram entre as salinidades (p>0,05). Os níveis de nitrogênio da amônia total (3,94 mg L-1) e do nitrito (0,82 mg L-1) foram menores na salinidade 0 g L-1, em comparação à maior salinidade (16 g L-1) (p≤0,05). O peso final variou de 256 a 280 g, com uma sobrevivência de 97 a 100% (p>0,05), que resultou em produtividades entre 7,4 e 8,4 Kg m-3 (p≤0,05). A glicose esteve acima do valor indicado como basal (≤60 mg dL-1) no tratamento 16 g L-1 (76 mg dL-1) e o crescimento dos peixes nas salinidades 8 e 12 g L-1 indicou alometria positiva (3,020), comparando-se aos demais tratamentos. Desta forma, constatou-se a possibilidade de cultivar a tilápia do Nilo em salinidades de até 16 g L-1, sem comprometer o desempenho do cultivo.